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Les vins Australiens, merveilles de combinaison de goûts, de savoir faire, de traditions, de modernité et de marketing...
Historiquement les premiers colons arrivés en Australie en 1788 étaient venus avec des vignes, mais elles n'ont pas produit.
Il aura fallu d'autres colons et plusieurs années pour qu'en...

Les vins Australiens, merveilles de combinaison de goûts, de savoir faire, de traditions, de modernité et de marketing...
Historiquement les premiers colons arrivés en Australie en 1788 étaient venus avec des vignes, mais elles n'ont pas produit.
Il aura fallu d'autres colons et plusieurs années pour qu'en 1820 on produise finalement du raisin et du vin. 
Très rapidement ensuite des export jusqu'en Grande Bretagne débutèrent.
Depuis la production n'a fait que croitre tout en gardant une très haute qualité.

Actuellement l'Australie est la 5e nation productrice mondiale.
Ils sont précurseurs dans de très nombreux domaines comme l'utilisation de capsule comme fermeture de bouteille
Ils se sont très rapidement différenciés des étiquettes "classiques françaises" avec des packaging toujours des plus originaux.
Depuis quelques années les production en biodynamie augmentent de plus en plus et deviennent la norme dans de nombreuses régions.

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Régions :

On trouve des production de vin dans l'ensemble du pays, mais ce sont essentiellement les régions les plus au Sud car plus fraiches qui sont les plus grandes productrices.
Sud :
Quelques sous régions bien connues du Sud:
  • Adelaïde Hills
  • McLaren Vale
  • Barossa
  • Langhorne Creek
Victoria
New South Wales
Quelques sous régions bien connues des Nouvelles Galles du Sud
  • Hunter Valley
  • Orange
Western Australia
Quelques sous régions bien connues de l'Australie Occidentale
  • Margaret River
  • Denmark
Tasmanie
Queensland

Cépages :

Rouge :
  • Shiraz :  Il s'agit en fait de Syrah, qui dès les premiers colons a pris son appellation propre de Shiraz, depuis ces vins d'une très grande auqlité ont même poussé d'autres producteurs d'autres pays a utiliser le même nommage.
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Grenache
  • Mourvedre
Blanc :
  • Chardonnay
  • Sémillon
  • Sauvignon blanc
  • Riesling
La plupart des vins sont en cépage unique, mais des assemblages existent, le plus populaire étant le GSM Grenache - Syrah - Mourvèdre que l'on retrouvera également dans le Rhône Français.

Conclusion :


Pour ceux qui connaissent notre magasin, ce n'est pas un secret que l'amour que nous portons chez Wines of Earth aux vins du monde provient initialement de l'Australie.
Depuis plus de vingt années nous sommes des inconditionnels de ce pays, de ces vins si gourmands
Les vignerons Australiens ont fait des choix que ce soit en terme de vin Bio, en choisissant les capsules pour les fermetures et en terme de packaging, et ces choix ont toujours étés précurseurs au niveau mondial.
Les vins d'Australie sont un réel plaisir, et vous ne serez que peu à ne pas y trouver votre compte.
Faites vous plaisir et découvrez!