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Difficile d'avoir un avis objectif sur les vins d'Amérique du Nord avant d'avoir osé les goûter. Il réside encore une certaine méfiance quant à ces cuvées des États-Unis et du Canada, soi-disant...
Difficile d'avoir un avis objectif sur les vins d'Amérique du Nord avant d'avoir osé les goûter. Il réside encore une certaine méfiance quant à ces cuvées des États-Unis et du Canada, soi-disant trop chères, trop puissantes, trop techniques... Ceux qui le pensent n'ont jamais eu l'occasion d'ouvrir les flacons disponibles chez Wines of Earth, votre e-caviste belge expert en vins du monde. Apprenez à découvrir la complexité de ces crus somptueux et commandez dès maintenant vos bouteilles en ligne. Nous livrons partout en Belgique, en France et au Luxembourg.
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La culture du vin au Canada est récente. Elle remonte à environ 200 ans en arrière, mais ne s'est jamais vraiment développée, les pieds de vigne importés d'Europe ne prenant pas correctement sur ces terroirs difficiles. Il a fallu attendre la plantation de variétés hybrides pour que la production puisse se faire. Initialement, il s'agissait plutôt de la production de vins doux et de vins fortifiés (dans le style Porto ou Sherry), ces types de vin étant plus prisés à l'époque par la population.
Ce n'est qu'au début des années 1960 que la demande pour des vins dit "classiques" s'est développée. Et à la suspension officielle de la limitation des producteurs d'alcool
en 1974, de nouveaux vignerons ont alors démarré leurs activités de production de vin rouge et de vin blanc canadien.
Saviez-vous que la région de Buffalo (chutes du Niagara) au Canada se trouve, à titre de comparaison, à la même latitude qu'Istanbul ? Et oui, difficile d'y croire, le Canada traînant une image d'immense et froide étendue. Si les hivers y sont en effet plus rigoureux, les étés à la frontière américaine sont quant à eux propices à la culture de la vigne. Mais quelques régions ont su se démarquer dans la production de vin malgré ce rude climat, dont :
Il semblerait que le début de la culture de la vigne Vitis vinifera (variété utilisée pour produire du vin) se situe aux alentours de 1620, avec des variétés de vignes venant de France. La viticulture en Californie, de loin le plus gros état producteur aujourd'hui, remonte à 1769.
À la fin des années 1870, les vignobles français et européens voient leurs vignes touchées par la maladie du phylloxéra. Les vignerons français envoient alors des boutures de toutes leurs variétés de vignes pour les faire greffer sur des pieds de vigne américains (Vitis labrusca, riperai rupestris) résistant à la maladie. Une fois le greffage réalisé, elles ont été renvoyées et replantées en France, et la culture et la production viticole ont pu reprendre.
Les cépages américains autochtones sont :
Très beau vin blanc américain sec conçu à partir du cépage Riesling et provenant de l'état de New York en appellation AVA Seneca Lake. Un peu de sucre résiduel encore présent pourrait surprendre certain•es. Très bel exemple de riesling sec et doux à la fois.Très beau vin blanc américain sec...
La cuvée Morning Fog Chardonnay (contenant aussi un peu de Gewurztraminer) est un vin blanc californien sec en AVA Central Coast produit par la maison Wente Vineyards. Un vin élevé en fût au style riche typique de Californie, que les fans de Chardonnay bien beurré vont adorer.La cuvée Morning Fog Chardonnay...
Un très beau vin blanc californien sec de la marque Robert Mondavi Private Selection. Des notes crémeuses s'alliant à une très belle fraicheur de ce 100% Chardonnay donne un vin étonnant et expressif.Un très beau vin blanc californien...
Ce vin blanc canadien sec de la maison Cave Spring Cellars est une superbe cuvée de ce pays encore peu reconnu pour la qualité de ses vins qu'est le Canada. Grâce à une belle acidité et un bel équilibre, cette bouteille plaira au plus grand nombre, et spécialement aux amoureux du cépage Riesling, magnifiquement réalisé ici.Ce vin blanc canadien sec de la...
Magnifique vin de glace canadien. Outre en Allemagne, c'est au Canada que l'on trouve les meilleurs IceWine du monde. C'est fin, goûtu... et terriblement bon ! Les amoureux de vins liquoreux d'Alsace et les gourmands apprécieront.Magnifique vin de glace canadien....
Cette cuvée Seven Springs Pinot Noir de la maison Evening Land fait partie de ce qui se fait de mieux en Oregon sous l'appellation AVA Eola-Amity Hills. Un vin rouge américain d'un très haut niveau et de grande qualité. Un must pour les amateurs et amatrices du cépage.Cette cuvée Seven Springs Pinot Noir...
Voici un vin rouge californien tout en complexité et en fraîcheur. La cuvée Rosso du vignoble Francisi Ford Coppola a de très beaux arguments à revendre. Un très bon rapport qualité-prix.Voici un vin rouge californien tout...
La cuvée Sandstone Merlot de Wente Vineyards (AVA Central Coast) est un vin rouge californien à l'excellent rapport qualité/prix. Vous ne serez pas déçu.e du voyage. Il s'agit d'une maison californienne historique qui se distingue nettement par ses efforts en matière d'environnement. Un vin délicieux.La cuvée Sandstone Merlot de Wente...
Voici un vin rouge californien comme on les aime, riche et corpulent (mais sans être bodybuildé à outrance). Cette cuvée The Big Top 100% vieilles vignes de Zinfandel est commercialisée en AVA Lodi par la maison Boutinot. Une superbe idée pour vos barbecues de l'été, un délice sur une viande grillée à souhait.Voici un vin rouge californien comme...
Magnifique vin rouge californien de la famille Delicato sous appellation AVA Lodi. Il s'agit d'un vin 100% Zinfandel vieilles vignes très expressif, puissant. On a quand même une pointe de fraicheur en arrière bouche qui rend l'ensemble très agréable.Magnifique vin rouge californien de...
Aimez-vous les collections ? Situé sur l'appellation AVA Mendocino, le vigneron Mark Beaman a eu l'idée d'une collection nommée Wines That Rocks. The Police Synchronicity est un surprenant assemblage de cépages rarement mis en commun. Résultat : une union séductrice issue de l'agriculture biologique qui donne un vin ample, rond, puissant, avec une pointe...Aimez-vous les collections ? Situé...
Sublime Vin rouge californien de la AVA Napa Valley. On est ici sur un Cabernet Sauvignon très haut de gamme du domaine Corison, un des domaines parmi les plus renommés pour ses Cabernets dans le monde. Un vin de plaisir, pour connaisseurs et connaisseuses.Sublime Vin rouge californien de la...
Cette cuvée Kronos du Domaine Corison est une cuvée parcellaire de Cabernet Sauvignon. Ce vin fait tout simplement partie du petit groupe de ce qui se fait de mieux au monde pour ce cépage. Un bijou dont la rareté n'a d'égal que sa qualité. Un achat à faire pour un amoureux ou une amoureuse du vin à l'âme de collectionneur.Cette cuvée Kronos du Domaine Corison...
Ce vin rouge californien de la marque Robert Mondavi Private Selection est très représentatif des cuvées de Cabernet Sauvignon produites dans l'état. Du fruit, des épices. Savoureux...Ce vin rouge californien de la marque...
Un très beau vin rouge canadien issu du cépage Pinot Noir, produit dans la péninsule du Niagara par Cave Spring. Un subtil mélange de fruits et de notes du terroir. Une grande maîtrise de la vinification pour obtenir un vin complet et fort bien travaillé.Un très beau vin rouge canadien issu...
Depuis le Jugement de Paris de 1976 qui consacra les vins américains au détriment des vins français, il semble que la guerre des egos ne se soit jamais vraiment terminée. Au contraire, l'influence du duo Robert Parker - Michel Rolland depuis les années 1980 a offert une place au soleil aux vins californiens et bordelais, en tous les cas pour les vins rouges et blancs puissants reconnaissables par leur élevage en barriques de chêne neuves, souvent très chers d'ailleurs. Un marketing qui a fait des ravages dans les esprits des amateurs de vin qui ont très vite fait l'amalgame vins américains = vins forts et uniformisés.
Mais grâce à votre spécialiste des vins étrangers Wines of Earth, vous avez désormais l'occasion de faire un trait sur ces préjugés. Votre caviste en ligne belge a su réunir une belle sélection de vins américains qui offrent un tout nouveau visage à la viticulture d'Amérique du Nord, teintée d'audace et de passion. Nos bouteilles ont été produites dans des domaines familiaux par des vignerons qui tentent d'obtenir le meilleur de leurs terroirs viticoles et de leurs cépages, exactement comme les viticulteurs bien de chez nous.
Stop aux préjugés et aux idées préconçues : venez découvrir ces grands vins gourmands qui vous feront voyager avec leurs formidables histoires.
Vous pensiez qu'il existait seulement quelques vins représentatifs du continent américain, produits à partir de raisins de chardonnay, de sauvignon blanc, de merlot et de cabernet-sauvignon ? Cela reviendrait globalement à résumer la viticulture européenne aux seuls vignobles de Bourgogne et de Bordeaux, impensable. Sachez que la production de vins existe dans chacun des 50 états des États-Unis ainsi que dans 3 provinces canadiennes, suffisamment de styles pour trouver votre bonheur.
Pour vous accompagner dans votre découverte initiatique, nous avons souhaité vous présenter un assortiment varié, comprenant des vins bio, qui saura plaire aux amoureux de vins français, avec notamment :
Oubliez tout ce que vous aviez entendu sur les vins américains et leurs arômes : laissez votre palais décider pour vous.
Peur d'acheter vos vins sur Internet ? Les vins proposés chez Wines of Earth, qu'ils soient secs, moelleux ou effervescents, sont tous actuellement en stock dans notre cave en Belgique, maintenus à la température adéquate. Nous tâchons de tout faire pour rendre votre expérience agréable :
Vous souhaitez composer un coffret cadeau vin pour l'anniversaire d'un proche ? Vous recherchez des cuvées singulières pour un cours d'œnologie ? Vous êtes au bon endroit : rejoignez notre communauté d'amateurs de vins du monde.
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