Vin blanc californien sec - AVA Arroyo Seco - J. Lohr - Cuvée Riverstone Chardonnay
La cuvée Riverstone Chardonnay de la maison J. Lohr est un vin blanc californien sec de grande facture. Commercialisé en AVA Arroyo Seco, ce très joli vin saura plaire aux amateurs de Chardonnay élevés en barrique et sur lies. Un très beau cadeau, assurément.
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Robe
Robe brillante légèrement jaune paille.
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Nez
Le chardonnay se dévoile sous de subtiles notes d'orange bien mûre, de pêche, d'épices et de cacao.
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Bouche
En bouche, on retrouve une texture très riche avec des arômes de noisette, d'abricot, de crème d'agrumes et de poire mûre. L'élevage sur lies apporte un vrai plus à l'équilibre de ce vin blanc californien. Très élégant !
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Température de service
À servir entre 8 et 10°C.
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Associations mets / vins
Il se suffit à lui-même en apéritif. Vous l'apprécierez aussi avec un risotto de légumes, du porc rôti, du gouda ou encore un fromage de chèvre bien fait.
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Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Chardonnay |
| Millesime | 2020 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
L'histoire de J. Lohr Winery
L'origine du domaine familial remonte aux années 1960, alors que Jerry Lohr explore la Californie à la recherche des terroirs idéaux pour son futur vignoble. La zone du comté de Monterey commence tout juste à voir la viticulture se développer. J. Lohr est alors l'un des pionniers qui vont faire la renommée de la région dans le monde entier.
Au cours des années 1970 et 1980, il explore deux terroirs distincts : Arroyo Seco pour le chardonnay et le pinot noir (climat frais, beaucoup de vent, sols rocheux) et Paso Robles dans le comté de San Luis Obispo, pour les cépages bordelais comme le cabernet sauvignon (sols riches, variations importantes de températures entre jours et nuits). La cave actuelle du domaine date de 1986.
Le vignoble J. Lohr Vineyards & Wines comprend aujourd'hui près de 1700 hectares. On retrouve plus de 565 hectares dans la région d'Arroyo Seco et de Santa Lucia Highlands (comté de Monterey), avec du Chardonnay, du Riesling, du Valdiguié et du Pinot Noir. Il compte aussi près de 1100 hectares à Paso Robles pour la production des vins rouges du domaine. À ceux-ci s'ajoute une douzaine d'hectares dans la Napa Valley (vignoble de Carol) pour du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot. Tout cela permet de créer des vins audacieux, concentrés et très orientés terroir.
L'appellation AVA Arroyo Seco
L'Arroyo Seco AVA se situe dans le comté de Monterey, en plein centre de la Californie, sur la côte Pacifique. La région compte environ 7400 hectares de vignes : J. Lohr est donc un gros acteur. Le climat de la baie de Monterey réunit brouillard, faibles pluies s et vents frais du Pacifique sur un sol pierreux et bien drainé, conditions idéales pour le Chardonnay et le Pinot Noir, relativement similaires à la Bourgogne. Ce n'est pas pour rien que les raisins récoltés ici produisent des vins de grande intensité, très fruités et bien équilibrés.
Vinification de cette cuvée Riverstone Chardonnay
- 1er tour de vendange le 21 septembre 2020
- 2e tour du 6 octobre au 5 novembre
- Fermentation alcoolique en fûts de chêne avec bâtonnage manuel pour remuer les lies pendant 7 à 9 mois
- Fûts de chêne américains, hongrois et français
- Fermentation malolactique en fûts de chêne sur 50 % de la cuvée
Caractéristiques de ce vin blanc californien sec
- Alcool : 14 % vol.
- Sucre résiduel : 0,33 g/L
- Acidité : 0,66 g/L
Récompenses pour cette cuvée Riverstone Chardonnay
- Wine Enthusiast : 90/100
Avis