Portugal

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La viticulture au Portugal résulte des fabrications et traditions importées depuis l'Antiquité par d'anciennes civilisations telles les Grecs, les Carthaginois ou encore les Phéniciens. Mais essentiellement provenant des Romains. Avec le Douro, le Portugal possède d'ailleurs une des toutes premières régions exportatrices de vin au monde dès...

La viticulture au Portugal résulte des fabrications et traditions importées depuis l'Antiquité par d'anciennes civilisations telles les Grecs, les Carthaginois ou encore les Phéniciens. Mais essentiellement provenant des Romains. Avec le Douro, le Portugal possède d'ailleurs une des toutes premières régions exportatrices de vin au monde dès le 18e siècle. Forte de ses traditions et d'un grand nombre de cépages indigènes, le pays est, depuis de nombreuses années maintenant, en pleine expansion. L'univers du vin portugais est à nouveau un formidable terrain de jeu.

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Histoire du vignoble portugais

Si actuellement en Europe, il y a bien un pays qui monte en puissance avec des vins de qualité, c’est bien le Portugal. Des cuvées de blancs secs, sucrés, rouges ou rosés, le panel est vaste et le résultat on ne peut plus intéressant. La culture de la vigne dans la péninsule ibérique historique fait partie des plus vieilles du monde avec des traces archéologiques remontant entre le 4e et le 5e siècle avant Jésus Christ. Depuis 2010, le Portugal se classe parmi les 10 plus gros producteurs mondiaux de vins.

Appellations des vins au Portugal

  • VQPRD : Vin de Qualité Produit dans une Région Délimitée
  • DOC :  Equivalent de l’AOC, Dénomination d’Origine Contrôlée
  • Indication de Provenance Réglementée
  • Vinho Regional : Vin d’Origine Régionale
  • Vinho de Mesa : vin de table

Régions viticoles portugaises notables

  • Vinhos Verdes dans le nord-ouest
  • Setubal : péninsule de Setubal au sud de Lisbonne
  • Douro : vallée à l’est de Porto
  • Alentejo : le long de la frontière espagnole du sud-est à l’est
  • Algarve : extrême sud

Cépages du vin portugais

Si quelques cépages internationaux sont présents dans les vins du Portugal, la grande majorité provient de cépages indigènes qui font toutes les caractéristiques et la richesse de ces beaux vins. Quelques exemples particulièrement savoureux :

  • Touriga Nacional
  • Aragonez
  • Castelao
  • Touriga Franca
  • Moscatel de Setubal
  • Moscatel Roxo
  • Ferneo Pires

Conclusion

Véritable étoile montante actuelle, le Portugal produit des vins au rapport qualité/prix difficilement comparable. Des vins ronds, amples, puissants et remplis d’arômes pour le vin rouge portugais. Une gamme très large de vin blanc portugais en passant des blancs secs minéraux à des cuvées plus amples avec du gras, sans oublier les vins blancs sucrés. Les vins portugais, à découvrir absolument.