Vin blanc portugais sec - DOC Douro - Quinta do Crasto - Cuvée Crastro Branco - Viosinho / Gouveio / Rabigato
Voilà un vin blanc portugais sec très accessible et charmant. Commercialisé en DOC Douro par la maison Quinta do Crasto, cette cuvée Crastro Branco d'assemblage des cépages Viosinho, Gouveio et Rabigato, avec élevage sur lies, va vous plaire.
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Robe
Une robe jaune citron pâle
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Nez
Le nez est très expressif et très frais. Les arômes d'agrumes sont bien présents, suivis instantanément par des notes de fleur d'oranger. Très agréable.
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Bouche
Ce vin a de la prestance. Il se dévoile tout en finesse et on perçoit bien toute sa minéralité. La fraîcheur est bien là, et persiste en bouche.
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Température de service
À servir entre 8 et 10°C
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Idées mets / vins
Vous l'aimerez en mariage avec des fruits de mer, du poisson ou de la volaille.
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Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Viosinho - Gouveio - Rabigato |
| Millesime | 2022 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
La Quinta do Crasto et son histoire
Quinta do Crasto est une société importante du monde viticole portugais. Elle s'illustre à la fois au niveau des vins du Douro et dans la production de Porto ainsi que d'huile d'olive. Son siège social se situe à Gouvinhas, à 120 km à l'Est de Porto, le long de la rivière Douro. La famille Roquette est à sa tête depuis plus d'un siècle.
La Quinta di Crasto est un domaine ancien. Un registre de 1615 mentionne son existence. Le vignoble est racheté au début du 20e siècle par Constantino de Almeida, spécialisé dans la production et l'exportation de vin de Porto et de brandy. C'est d'abord son fils, Fernando Moreira d'Almeida, qui reprend les rênes de l'exploitation en 1923, puis sa petite fille Leonor, accompagnée de son mari Jorge Roquette et de ses fils.
Dans la gamme de produits de la Quinta do Crasto, on retrouve de nombreux vins blancs et rouges en Douro, des Porto haut de gamme et des huiles d'olive extra vierges. Le groupe produit environ 1,5 million de bouteilles de vin et 65000 d'huile, dont 60% sont exportés, un beau score.
Ne vous fiez pas à ce gros chiffre. Les produits sont tous de très haute qualité. La Quinta do Crasto est également un haut lieu de l'œnotourisme qui attirent des visiteurs du monde entier. Le domaine a été récompensé à de nombreuses reprises pour la beauté de son environnement. L'équipe investit beaucoup de temps, d'argent et d'énergie à moderniser le vignoble et le chai pour sortir des vins toujours plus élégants.
Les carrés de vignes de la Quinta do Crasto
Au niveau de l'aspect viticulture, l'éco-responsabilité et la protection de l'environnement ont une part essentielle. Dans cette région du fleuve Douro classée au patrimoine de l'UNESCO, la Quinta do Crasto possède des vignobles disposés en terrasses, à flanc de collines. On retrouve notamment :
L'appellation DOC Douro
L'appellation DOC Douro est située au nord-est du Portugal, le long du bassin du fleuve Douro. Cette région connue principalement pour la production de Porto couvre 40000 hectares (dont 24600 exploités) et englobe 3 sous-régions :
- Haut Douro
- Cima Corgo
- Baixo Corgo
On trouve des vignes des deux côtés des berges du Douro, sur le flanc de montagnes assez escarpées. Le sol est essentiellement composé de schiste, avec un sous-sol de nature granitique.
Assemblage de ce vin blanc portugais
- Viosinho : 40 %
- Rabigato : 30 %
- Gouveio : 30 %
Vinification de cette cuvée Crasto Branco
- Vendanges des différents cépages du 17 août au 25 septembre
- Rendement inférieur à la moyenne, avec raisins concentrés
- Transport à la cave en caisses de 22 kg
- Sélection des grains sur table de tri
- Égrappage et pressurage
- Décantation de 48 heures en cuves inox à 8°C
- Fermentation alcoolique autour de 14°C pendant 30 jours
- Élevage de 85% de l'assemblage en cuves inox, avec un brassage occasionnel des lies
- Élevage des 15% restants en fûts de chêne français usagés, avec batonnage occasionnel des lies pendant 3 mois.
- Assemblage final puis mise en bouteille en juin 2021
Caractéristiques de ce vin blanc portugais sec du Douro
- Alcool : 12 % vol.
- Taux d'acidité : 6,2 g/L
- Sucre résiduel : 2,5 g/L
- Sol : granite
- Altitude : 600 mètres
- Vinificateur : Manuel Lobo
Récompenses pour le Crasto Branco de Quinta do Crasto
Millésime 2020
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Grandes Escolhas Magazine : 16,5 / 20
Millésime 2019
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Douro Wine Guide (João Paulo Martins) : 16 / 20
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Wine Advocate / Robert Parker : 88 / 100
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Wine Enthusiast Magazine : 88 / 100
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James Suckling : 91 / 100
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Grandes Escolhas Magazine : 16 / 20
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Jancis Robinson : 16,5 / 20
Millésime 2018
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Adega Magazine : 91 / 100
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Revista de Vinhos Magazine : 16 / 20
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Wine Spectator : 87 / 100
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Wine Advocate / Robert Parker : 89 / 100
Millésime 2015
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Wine Advocate / Robert Parker (EUA) : 90 / 100
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Adega Magazine (BR / 2017) : 91 / 100
Millésime 2014
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Wine Advocate / Robert Parker (EUA) : 90 / 100
Millésime 2012
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Wine Advocate / Robert Parker (EUA) : 88 / 100
Millésime 2011
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Wine Advocate / Robert Parker (EUA) : 89 / 100
Millésime 2009
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Wine Advocate / Robert Parker (EUA) : 88 / 100
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