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Vin rouge américain - Oregon - AVA Eola-Amity Hills - Evening Land - Cuvée Seven Springs - Pinot Noir

Cette cuvée Seven Springs Pinot Noir de la maison Evening Land fait partie de ce qui se fait de mieux en Oregon sous l'appellation AVA Eola-Amity Hills. Un vin rouge américain d'un très haut niveau et de grande qualité. Un must pour les amateurs et amatrices du cépage.

Plus de détails

  • Robe Robe Une robe pourpre rubis de moyenne intensité
  • Nez Nez Des arômes de framboise, de mûre, de canneberge ainsi que des notes du terroir.
  • Bouche Bouche La bouche est mi corsée, mi soyeuse. On retrouve du fruits mûrs et des touche de terre. Une belle acidité présente. La finale est longue.
  • Température de service Température de service Entre 15 et 17°
  • Associations mets / vins Associations mets / vins Bœuf, veau, gibier voir volaille ne sont que quelques possibilités d'accompagnement de ce magnifique vin
  • Conseils Conseils Bien conservé, ce vin pourra vieillir de longues années

Attention : dernières pièces disponibles !

39,00€ TTC

  • Satisfait ou remboursé

  • Paiement sécurisé

  • Livraison gratuite dès 70 € d'achat

Fiche technique

TypeRouge
CepagePinot Noir
Millesime2017
GardeConsommation plus de 5 ans
Volume bouteille0.75L

En savoir plus

Vigneron :

Al MacDonald, pionnier du vin dans l'Oregon, a planté son vignoble à Seven Hills en 1984. Des vignes sur une pentes spectaculaires orientée plein Est dans des sols volcaniques riches en fer. Depuis le vignoble grandit et il est devenu l'un des plus reconnu de l'Oregon.

Niché contre une forêt de sapin de Douglas avec vue vers à l'est sur le mont Hood et le mont Jefferson, il est immédiatement évident pour tout visiteur pourquoi Al a choisi ce site.

Climat :

L'exposition orientale de Seven Springs assure que le vignoble s'éveille à la chaleur du soleil du matin. La position du vignoble face au venteux couloir Van Duzer, atténue les après-midis chauds et ensoleillés dans la vallée de Willamette avec des vents frais du Pacifique. Alors que les températures de la vallée augmentent tout au long de la journée, l'air chaud monte, remplacé par des vents rafraîchissants venant du Pacifique à travers la brèche de Van Duzer et à travers le vignoble. Ce refroidissement quotidien, associé à l'orientation, offre aux raisins le luxe d'un temps idéal sur la vigne.

Vinification et élevage :  

Ces vignes de 31 ans sont récoltées à la main, les raisins sont triés manuellement également et environ 65 % des fruits sont égrappés. De légers pigeages ont été utilisés tout au long de la fermentation pour favoriser une extraction douce des tanins et le vin a été élevé dans 20 % de chêne français neuf pendant 16 mois.

Le Pinot Noir Seven Springs a été mis en bouteille sans collage ni filtration.

Alcool :

14%

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Vin rouge américain - Oregon - AVA Eola-Amity Hills - Evening Land - Cuvée Seven Springs - Pinot Noir

Cette cuvée Seven Springs Pinot Noir de la maison Evening Land fait partie de ce qui se fait de mieux en Oregon sous l'appellation AVA Eola-Amity Hills. Un vin rouge américain d'un très haut niveau et de grande qualité. Un must pour les amateurs et amatrices du cépage.

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