Vin blanc californien sec - Vins Biecher - Cuvée Lenwood Chardonnay
Si vous cherchez un vin blanc californien sec à petit prix, je vous recommande vivement ce Chardonnay qui séduira les amateurs exigeants. Cette cuvée Lenwood, signée par la maison Vins Biecher, révèle une expression veloutée et équilibré du cépage bourguignon. Bouteille idéale pour qui souhaite découvrir un Chardonnay d’outre-Atlantique à un rapport qualité prix très raisonnable.
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Robe
Ce Chardonnay de Californie présente une belle robe jaune pâle brillante, légèrement dorée.
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Nez
On perçoit des arômes expressifs de fruits tropicaux (ananas, mangue), associés à des notes de pomme verte, de citron frais et une touche de vanille douce.
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Bouche
Texture veloutée, équilibre maîtrisé entre richesse et fraîcheur. Les arômes de pêche et d'abricot s’enrichissent de nuances beurrées, caramélisées et légèrement boisées.
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Température de service
À servir entre 8 et 10°C
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Associations mets / vins
Ce vin blanc sec californien sera parfait avec : fruits de mer, crustacés, poissons grillés, volailles rôties, pâtes à la crème, ou encore fromages à pâte molle (brie, camembert).
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Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Chardonnay |
| Millesime | 2023 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
À propos de la maison Vins Biecher
Fondée en 1762 dans le village alsacien de Saint-Hippolyte, la maison Biecher est l’une des plus anciennes entreprises viticoles familiales de France encore en activité. Elle est située au pied du château du Haut-Koenigsbourg, au cœur du massif des Vosges.
Aujourd’hui dirigée par Olivier Biecher, l’entreprise a développé une activité à l’échelle internationale. En plus de ses propres vignobles en Alsace, elle sélectionne, assemble et embouteille des vins issus de plus de dix pays producteurs, dont la France, les États-Unis, l’Australie, l’Argentine ou encore la Nouvelle-Zélande.
La stratégie repose sur une centralisation en Alsace, permettant à la fois un contrôle qualité rigoureux (labos interne + COFRAC) et une réduction de l’empreinte carbone grâce à une logistique optimisée. L’entreprise est certifiée IFS (niveau supérieur), HACCP et BSCI. Vins Biecher est également fournisseur de compagnies aériennes, ce qui implique des exigences strictes en matière de régularité, de conformité et de stabilité organoleptique.
Ce positionnement, peu visible du grand public, en fait pourtant un acteur structurant du marché européen, reconnu pour sa fiabilité et sa capacité à travailler à grande échelle sans compromettre la qualité. Ce qui nous intéresse ici, c’est surtout l’excellent rapport qualité prix offert par cette maison alsacienne, ce qui n’est pas pour nous déplaire !
Brève présentation de la région viticole de Californie
La Californie représente à elle seule plus de 80 % de la production viticole des États-Unis. Elle comprend un nombre impressionnant de climats et de sols remarquable, allant des vallées fraîches influencées par le Pacifique aux zones plus continentales et ensoleillées de l’intérieur des terres.
Les vignobles s’étendent sur près de 1 200 km du nord au sud, avec des appellations mondialement connues comme Napa Valley, Sonoma, Central Coast, ou encore Paso Robles. Le Chardonnay y est le cépage blanc le plus planté, avec des styles qui varient du plus vif et tendu au plus rond et boisé, selon les zones et les choix de vinification. Pour les fans de vins blancs de Bourgogne, c’est un terrain de jeu sans fin.
Vinification de ce vin blanc californien
- Vin issu à 100 % du cépage Chardonnay.
- Les raisins sont récoltés à pleine maturité, afin de conserver une belle intensité aromatique sans perdre en fraîcheur.
- Fermentation à température contrôlée en cuves inox pour préserver la pureté du fruit.
- Élevage partiel sur lies fines.
- Une part du vin bénéficie d’un passage sous bois, apportant les nuances beurrées, vanillées et légèrement caramélisées ressenties en bouche.
- Filtration douce avant la mise en bouteille pour garantir la clarté et la stabilité du vin sans altérer ses arômes.
Caractéristiques de la cuvée Lenwood Chardonnay
- Région de production : Californie, États-Unis
- Cépage : 100 % Chardonnay
- Taux d’alcool : 13% vol.
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