Vin rouge australien - South Australia Langhorne Creek - Heartland - Shiraz

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Voici un très beau vin rouge australien de cépage Shiraz élaboré par Heartland. Il nous provient d'une région peu connue de la South Australia : Langhorne Creek.  Un résultat puissant mais plein de subtilités que les amoureux•ses de Syrah apprécieront.

Plus de détails

  • Robe Robe Couleur intense rouge foncé.
  • Nez Nez Arômes d'anis et de poivre concassé enrobés de mûre.
  • Bouche Bouche Un soupçon de menthe est apporté à des arômes de fruits rouges. Ce vin structuré est très bien équilibré.
  • Température de service Température de service Entre 16 et 18°C.
  • Associations mets / vins Associations mets / vins Bœuf, agneau et gibier seront des compagnons idéaux de ce magnifique vin.

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Fiche technique

TypeRouge
CepageSyrah
Millesime2015
GardeConsommation plus de 5 ans
Volume bouteille0.75L

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Vigneron :

Heartland, c'est une association de vétérans du vin australien. Bien qu'ils continuent chacun leur propre maison, Ben Glaetzer (dans les figures les plus importantes du vin en Australie), Grant Tilbrook, Scott Collett et Nick Keukenmeester se sont mis ensemble pour un projet commun en 1990 et en ont fait une maison de haute qualité depuis.

Chez Heartland, ils prennent l'impact environnemental au sérieux. Cela affecte tout ce qu'ils font dans le vignoble. De la culture du raisin jusqu'à la mise en bouteille.

Le vignoble de Langhorne Creek est fortement impliqué dans la réintroduction d'espèces indigènes avec des plantations d'arbres, d'herbes et de buissons endémiques dans toute la propriété. Cela crée un refuge pour la faune indigène. Ils ont mis en place des contrôles rigoureux de l'eau, limitant l'utilisation et adaptant l'arrosage aux besoins strict de chaque variété.

Ils ont également introduit les chèvres comme moyen naturel d'entretenir le sol et de garder l'herbe et les mauvaises herbes à distance.

Région :

Langhorne Creek se situe au Sud de l'Australie, en dessous d'Adélaide. La région était moins connue il y a 30 ans que d'autres à proximité telles que Barossa Valley ou McLaren Vale. Mais les vignerons de talents y ont de suite découvert un haut potentiel.

Vinification :

Les vignes n'ont pas un haut rendement et les fruits ne donnent pas énormément de jus. Cela donne une concentration du vin supérieure à ce que l'on peut trouver ailleurs.

  • Le vin est passé 14 mois en barriques.
  • Mélange de fûts neufs et jusqu'à 4 ans d'âge en rotation.
  • Barriques de chêne français et américain.

Avis

Note 
Alain W 01/04/2020

Alain

Une explosion de saveur. Un vin puissant. Super vin vraiment

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    Vin rouge australien - South Australia Langhorne Creek - Heartland - Shiraz

    Vin rouge australien - South Australia Langhorne Creek - Heartland - Shiraz

    Voici un très beau vin rouge australien de cépage Shiraz élaboré par Heartland. Il nous provient d'une région peu connue de la South Australia : Langhorne Creek.  Un résultat puissant mais plein de subtilités que les amoureux•ses de Syrah apprécieront.

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