Vin rouge australien - South Australia Langhorne Creek - Heartland - Sposa E Sposa (Dolcetto et Lagrein)
AUHEARTLAND14R01
Cette cuvée Sposa E Sposa est un très beau vin rouge australien. Puissant, expressif, à base de 2 cépages peu connus que sont le Dolcetto et le Lagrein. Une belle création du domaine Heartland situé dans la région de Langhorne Creek (South Australia).
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Robe Rouge profond aux reflets violacés -
Nez Arômes intenses de mûres, clou de girofle,chocolat,anis et cèdre -
Bouche Dans la bouche, le vin est puissant et très expressif. Aucune lourdeur cependant et une finale très longue et agréable -
Température de service Entre 16 et 18° -
Associations mets / vins Accompagnera vos pièces de viandes les plus copieuses, viande au barbecue ou morceaux d'agneau -
Conseils Dans des bonnes conditions de conservation, ce vin se gardera au moins 10 ans
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Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Dolcetto - Lagrein |
| Millesime | 2016 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
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L'histoire de la marque Heartland
Heartland est une association entre le vigneron très réputé Ben Glaetzer (de Glaetzer à Barossa et Mitolo à McLaren Vale) et deux des plus grands professionnels du vin d'Australie - Grant Tilbrook et Vicki Arnold
Cépages pour ce vin rouge australien
Le Dolcetto et le Lagrein sont deux cépages initialement issues du nord de l'Italie. Fort peu répandus en Australie, ils y ont trouvé une terre idéale pour un développement parfait.
Vinification de la cuvée Sposa E Sposa (Dolcetto et Lagrein)
- Le Lagrein (55%) a été élevé en fûts de chêne français après fermentation pendant 11 mois pour créer une texture plus ronde et plus douce.
- Le Dolcetto (45%) a été fermenté à froid sur peaux pendant sept jours avant d'être pressé et élevé en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et ses notes florales.
Caractéristiques de ce vin rouge australien
- Alcool : 14,5 % vol.
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