Le blog des amoureux de vins étrangers
74 articles
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Sucre naturel, sucre résiduel, sucre ajouté… Découvrez les sucres du vin
Publié le : 04/06/2024 | Catégories : GeneralVous aimeriez connaître l'équivalent en morceaux de sucre du taux de sucre dans un verre de vin ? La méthode est assez simple à partir du moment où l'on connaît le taux de sucre résiduel dans la cuvée
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12 idées de vins du monde à déguster avec les stoofvlees
Publié le : 02/05/2024 | Catégories : GeneralEnvie d’étonner vos invités avec des vins originaux autres que français au moment de servir votre carbonnade flamande ? Je vous donne 12 idées de cépages (8 rouges et 4 blancs) qui se marieront très b
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Salon Prowein 2024 : retour sur les cuvées dénichées pour vous
Publié le : 29/03/2024 | Catégories : GeneralJe vous propose de revivre mon parcours découverte de nouveaux vins du monde lors de l’éditionProwein 2024. Plusieurs dizaines de dégustations, des coups de cœur, la découverte de nouvelle tendances d
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L'obtention d'une médaille est-elle une garantie de qualité ?
Publié le : 08/03/2024 | Catégories : GeneralSpécifiquement designée pour la vente à l’export et en grande surface, la médaille est un outil marketing puissant qui sert de guide pour de nombreux consommateurs. Cet article s’adresse avant tout à
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Qu'est-ce que le vin conventionnel ou raisonné ?
Publié le : 19/01/2024 | Catégories : GeneralJe vous propose de partir à la découverte du vin « normal », autrement dit conventionnel, et de sa variante davantage en faveur de l’environnement, à savoir le vin raisonné. Principes, production, vin
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Qu'est-ce que le vin végétalien et quelle est sa spécificité ?
Publié le : 19/12/2023 | Catégories : GeneralJe vous propose de découvrir de manière tout à fait objective ce qui fait la spécificité du vegan rapport aux autres types de vins. Philosophie, principes, production, vinification, prix : devenez inc
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Qu'est-ce que le vin naturel et comment est-il élaboré ?
Publié le : 27/11/2023 | Catégories : GeneralJe vous propose de découvrir tout ce qui fait la spécificité du vin nature par rapport aux autres types de vins. Philosophie, principes, production, vinification, prix : devenez incollable sur le suje
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Guide complet du vin en biodynamie : devenez incollable
Publié le : 01/11/2023 | Catégories : GeneralJe vous propose de découvrir tout ce qui fait la spécificité du vin biodynamique par rapport aux autres types de vins. Philosophie, principes, production, vinification, prix : devenez incollable sur l
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Guide du vin bio : définition, philosophie et production
Publié le : 28/09/2023 | Catégories : GeneralJe vous propose de découvrir tout ce qui fait la spécificité du vin biologique par rapport aux autres types de vins existants. Production, vinification, prix : vous serez incollable sur le sujet.
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Petit guide des différents types de vin par mode de production
Publié le : 05/09/2023 | Catégories : GeneralVous êtes curieux·se de savoir ce qui distingue un vin bio d'un vin conventionnel, nature ou vegan ? De la vigne à la bouteille, cet article déchiffre de manière générale les pratiques derrière chaque
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L'avenir du vin sans sulfites : où en est la recherche ?
Publié le : 25/07/2023 | Catégories : GeneralPlongez dans un débat complexe mais captivant qui agite le monde du vin : la réduction des sulfites ajoutés. Comment l'industrie viticole repense-t-elle ses méthodes traditionnelles pour relever ce dé
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Anhydride sulfureux : composant naturel de la fermentation du vin
Publié le : 24/07/2023 | Catégories : GeneralDémêlons le mystère qui entoure les sulfites, ces composés chimiques naturels du vin et dont le rôle est crucial pour sa conservation et sa qualité. Malgré leurs propriétés antioxydantes et antiseptiq
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Détecter les vins défectueux : tout ce que vous devez savoir
Publié le : 31/05/2023 | Catégories : GeneralComment fait-on pour reconnaître un mauvais vin ? Comment distingue-t-on un vin défectueux d’un vin tout simplement passé, ou qui présente des arômes difficiles d’accès ? Voici quelques éléments de ré
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Rhum, whisky, gin, anisé : goûtez vos alcools au degré optimal
Publié le : 18/04/2023 | Catégories : GeneralVous êtes-vous déjà demandé comment servir vos boissons spiritueuses préférées à la bonne température pour en savourer chaque arôme ? Que vous soyez un amateur de rhum, de gin, de whisky ou de vodka,
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Cliché n°1 : « Les vieux vins sont forcément meilleurs. »
Publié le : 14/04/2023 | Catégories : GeneralJe démystifie un cliché bien ancré dans notre culture. Je vous explique pourquoi les vieux vins ne sont pas forcément meilleurs. Certains vins sont taillés pour la conservation, d’autres sont faits po