Le blog des amoureux de vins étrangers
73 articles
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Réchauffement climatique : vers plus de cépages internationaux en Belgique ?
Publié le : 01/09/2022 | Catégories : GeneralSi je suis un ambassadeur convaincu pour tous les vins belges, je reste toutefois à l’affût de cuvées qui sauraient me surprendre de par l’origine de leurs cépages. Après une superbe dégustation d’Alv
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Technologie dans les vignes : quelles évolutions à venir ?
Publié le : 27/07/2022 | Catégories : GeneralJe parle peu de viticulture dans ce blog. Pourtant, il me semble intéressant d’évoquer l’innovation dans les vignes. Grâce à la technologie, au digital ou encore à la science, nous allons connaître de
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Vins étrangers et fromages de Belgique : je teste pour vous
Publié le : 03/06/2022 | Catégories : GeneralAvec plus de 500 fromages rien qu’en Wallonie, la Belgique a des arguments à revendre en matière d’accords fromages et vins. Je vous parle de quelques associations possibles qui m’ont plu. Attention,
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Conservation après l’ouverture d’une bouteille : mes conseils
Publié le : 30/05/2022 | Catégories : GeneralVous hésitez à ouvrir une bouteille de vin par peur de ne pas la finir ? Sachez pourtant que le vin se conserve relativement bien à condition d'utiliser les bonnes techniques pour éviter l'oxydation.
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Gravelle, sédiments, tanins, ces dépôts au fond de mon flacon
Publié le : 30/04/2022 | Catégories : GeneralVous avez remarqué que la bouteille que vous vous apprêtiez à servir contient des cristaux ou un dépôt épais sur la paroi ? C’est tout à fait naturel. Et si cela n’altère en rien la qualité du vin, vo
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Aération, décantation, carafage : comment bien servir vos vins
Publié le : 18/03/2022 | Catégories : GeneralVous avez sorti une vieille bouteille de la cave pour votre repas entre amis et vous hésitez sur la façon de la servir ? Je vous dis tout sur l’aération, le carafage et la décantation des vins avant l