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Portugal

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La viticulture au Portugal résulte des fabrications et traditions importée depuis l'antiquité par des anciennes civilisations tels les Grecs, les Carthaginois ou encore les Phéniciens. Mais essentiellement provenant des Romains. Avec le Douro, le Portugal possède d'ailleurs une des toutes premières région exportatrice de vin au monde au 18e...

La viticulture au Portugal résulte des fabrications et traditions importée depuis l'antiquité par des anciennes civilisations tels les Grecs, les Carthaginois ou encore les Phéniciens. Mais essentiellement provenant des Romains. Avec le Douro, le Portugal possède d'ailleurs une des toutes premières région exportatrice de vin au monde au 18e siècle. Forte de ses traditions et d'un grand nombre de cépages indigènes, le pays est depuis de nombreuses années maintenant en pleine expansion. 

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Histoire

Si actuellement en Europe, il y a bien un pays qui monte en puissance avec des vins de qualités c’est bien le Portugal.  Des blancs secs, sucrés, rouge et rosé, le panel est vaste et le résultat on ne peut plus intéressant.
La culture de la vigne dans la péninsule historique fait partie des plus vieilles du monde avec des traces archéologiques remontant à entre le 4e et 5e siècle avant Jésus Christ.
Depuis dix ans, le Portugal se classe parmi les 10 plus gros producteurs mondiaux de vins.

Appellations

  • VQPRD : Vin de Qualité Produit dans une Région Délimitée
  • DOC :  Equivalence à l’AOC, Dénomination d’Origine contrôlée
  • Indication de Provenance Règlementée
  • Vinho Regional : Vin d’Origine Régionale
  • Vinho de Mesa : vin de Tables

Régions notables

  • Vinhos Verdes dans le Nord-ouest
  • Setubal : péninsule de Setubal au sud de Lisbonne.
  • Douro : Vallée à l’est de Porto
  • Alentejo : le long de la frontière Espagnole du Sud-est à l’Est
  • Algarve : Extrême sud

Cépages


Si quelques cépages internationaux sont présents dans les vins du Portugal, la grande majorité proviendra de cépages indigènes qui font toutes les caractéristiques de ces beaux vins.
Quelques exemples particulièrement savoureux

  • Touriga Nacional
  • Aragonez
  • Castelao
  • Touriga Franca
  • Moscatel de Setubal
  • Moscatel Roxo
  • Ferneo Pires

Conclusion


Véritable étoile montante actuelle, le Portugal produit des vins aux rapports qualités / prix difficilement comparable.  Des vins ronds, amples, puissants et remplis d’arômes pour les vins Portugais rouges.
Une gamme très large de vins blancs du Portugal en passant de blancs secs minéraux, à des produits plus amples et gras jusqu’aux vins blancs Portugais sucrés.
Les vins Portugais , à découvrir absolument.