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Moldavie

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La Moldavie, bien que peu connue sur la carte viticole, est le 20e producteur mondial de vin.

Pays victime de guerres et tension pour son annexion de la part de la Russie et la Roumanie, la Moldavie fût considérée longtemps comme le grenier des Tsars où leurs meilleurs vins étaient produits.

Avec près de 4% de son territoire...

La Moldavie, bien que peu connue sur la carte viticole, est le 20e producteur mondial de vin.

Pays victime de guerres et tension pour son annexion de la part de la Russie et la Roumanie, la Moldavie fût considérée longtemps comme le grenier des Tsars où leurs meilleurs vins étaient produits.

Avec près de 4% de son territoire composé de parcelles de vignes, elle doit être en proportion un des pays mondiaux les plus dense en terme de vignobles au kilomètre carré.

On note également qu'en comptant tous les métiers dérivés, 25% de la population active Moldave a un lien avec la production de vin ce qui est bien entendu gigantesque.

Détails
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Se situant à l'est de la frontière avec la Roumanie, la Moldavie est une ex république Soviétique avec le plus de vins.

Si le pays comptait 240.000 hectares de vignes sous Gorbatchev, actuellement la superficie s'est réduite à 106.000 hectares.

Avec à un climat tempéré grâce à la mer Noire proche et une latitude identique à la Bourgogne, ainsi qu'une topographie avantageuse pour la production de vin, le pays possède des caractéristiques idéales.

La grande majorité des vignes sont plantées dans la partie Sud et Centrale du pays près de la capitale Chisinau.

En termes de cépages les plus courants :

  • Blanc :
    • Aligoté
    • Rkatsiteli
    • Sauvignon blanc
  • Rouge :
    • Merlot
    • Cabernet Sauvignon
    • Pinot Noir
    • Saperavi