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Vin rouge Portugais - region Alentejano - Album Red - Syrah - Aragonez - Alicante Bouschet

Référence

Un vin rouge du Portugal, région Alentjo. Gorgé de soleil, bien expressif

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Robe Rouge grenade
Nez Arômes de fruits rouges mûrs et épices
Bouche Un vin corsé et équilibré avec des tanins souples. Un vin typique d'Alentejano

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Fiche technique

Type	Rouge
Cepage	Syrah - Aragonez - Alicante Bouschet
Millesime	2014
Garde	Consommation entre 1 et 5ans
Volume bouteille	0.75L

Vinification :

Egrappage et concassage

Macération pré-fermentaire de 12 heures à 34ºC pour profiter des enzymes endogènes naturels

Ajout des levures sélectionnées

Fermentation pendant une période minimale de 10 jours à 22º-24ºC

Sols :

Boue argileuse dérivée des sols schisteux

Appellation :

Appellation régionale Alentejano (approximativement sud-est du Portugal)

Alcool :

14%

Température de service :

Entre 16 et 18°

Associations mets / vin :

Accompagnera au mieux les viandes rôties et ragoûts.

Récompenses :

2014
- 87 points/Best Buy - Wine Enthusiast, October 2017
2013
- Gold Medal - Asia Wine & Spirits Awards 2015
- 84 points/Online Exclusive - Wine Enthusiast June Issue 2015
- 85 points - eRobertParker.com, Review by Mark Squires, January 2015
2012
- 86 points - Wine Enthusiast December Issue 2014
- 84 points - eRobertParker.com, Review by Mark Squires, August 2014

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