Vin rouge grec - AOP Nemea - Driopi Winery - Cuvée Reserve - Agiorgitiko
Cette cuvée Reserve 100% Agiorgitko est un vin rouge grec intense en appellation AOP Nemea (nord-est du Péloponnèse). Les fans de vins intensément aromatiques seront servis. Belle réussite du domaine Driopi (Tselepos Estate).
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Robe
Couleur rouge profonde.
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Nez
On perçoit des arômes complexes de fruits rouges, d'eucalyptus et de poivre vert.
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Bouche
Les tanins sont fins. La bouche est à la fois corsée et veloutée, parfaitement équilibrée.
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Température de service
À servir entre 15 et 18°C
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Associations mets / vins
Ce vin rouge grec se mariera fort bien avec de la viande rouge, un steak T-bone ou encore un coq au vin accompagné de ses pâtes.
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Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Agiorgitiko |
| Millesime | 2008 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Le Domaine Driopi (Tselepos Estate) et son vignoble
Le domaine Driopi appartient à Tselepos Estate depuis 2003. Yiannis Tselepos a perçu dans ces 9 hectares de vignes un très haut potentiel pour élaborer des cuvées de cépage Agiorgitiko. Les rendements sont maintenus faibles pour garantir la qualité des vins rouges de la région. L'équipe remet petit à petit ces parcelles âgées d'une cinquantaine d'années en état.
La parcelle d'Agiorgitiko
Le sol de cette parcelle de 6 hectares d'Agiorgitiko est argileux. Celle-ci se situe près de Némée, dans la région de Koutsi, à une altitude approchant les 380 mètres. Les pieds ont en moyenne 50 ans. Le sol argileux est un avantage : il conserve la chaleur pour aider le raisin à mûrir. Le vent joue un rôle important : il apporte de la fraîcheur et empêche la formation de moisissure. L'inclinaison de la pente favorise le drainage des sols.
L'AOP Nemea : une référence en Grèce
Instaurée en 1971, l'AOP Nemea est présente en Corinthie et en Argolide. Elle couvre la région de Némée ainsi quelques zones des régions de Sycione, de Stymphale, de Koutsopodi et de Lyrkeia. Elle s'appuie essentiellement sur la culture du cépage Agiorgitiko, dont le nom est inspiré de « Aghios Georgios », ancienne appellation de Némée justement. De ce cépage, les vignerons peuvent en tirer des vins nouveaux et croquants comme de grands vins de garde extrêmement complexes et raffinés (comme cette cuvée Reserve). Il s'agit sûrement de la meilleure appellation de Grèce.
Le climat près de Némée
La vigne profite ici de la triple influence du Golfe de Corinthe, du Golfe Argolique et du Golfe Saronique. Les vents du large rafraîchissent les ceps et les raisins pendant l'été chaud et sec. En hiver, la température reste très douce.
La vinification de ce vin rouge grec
- Vendanges entre les 10 et 20 Septembre
- Macération à froid sur 25 jours pour extraire la couleur et les arômes
- Élevage de 12 mois en fûts de chêne
- Vieillissement supplémentaire de 6 mois en bouteille
- 15000 bouteilles produites
Caractéristiques de la cuvée Réserve
- Alcool : 14% vol.
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