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Vin rouge Brésilien - Miolo - Tannat
Vin rouge Brésilien 100% cépage Tannat de la famille Miolo, plus grand producteur du pays. Le vin est intéressant et est représentatif de ce qui peut se faire là bas avec ce cépage.
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Robe Robe aux couleurs allant du rouge rubis au violet. -
Nez Nez aux arômes fruité, particulièrement les fruits rouges. Notes de menthe poivrée et épices, une complexité bien gourmande. -
Bouche La bouche est assez corsée et épicée. Les tannins sont assez présents? L'ensemble est assez typique du cépage Tannat et agréable -
Température de service A servir entre 16 et 18° -
Associations mets / vins Agneau, bœuf, steak, plats de pâtes aux champignons ou veau, fromage et gibier
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
Livraison gratuite dès 70 € d'achat
Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Tannat |
| Garde | Consommation entre 1 et 5ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Vigneron :
D'origine Italienne, Giuseppe Miolo a fait partie de milliers d'immigrants arrivés au Brésil avant 1900.
C'est vers la fin de sa vie qu'il planta sur son terrain de toujours ses premières vignes. Les raisins produits partaient vers des coopératives.
En 1989,la famille commença à produire son propre vin,mais vendu à nouveau vers d'autres producteurs.
Il faudra attendre 1992 pour voir la première bouteille de Merlot vendue par la famille Miolo. En 2000, la famille déplaça leurs bâtiments de fabrication et s'installa dans la municipalité de Candiota dans le Sud du Brésil près de la frontière Uruguayenne.
En 2001 ils s'associent à la famille Benedetti et rachètent des autres parcelles. Les deux familles rachètent également le vignoble Almaden à la firme Pernod Ricard en 2009.
Les deux familles deviennent donc le plus gros producteurs Brésiliens à la suite de ces acquisitions.
Vinification :
Récolte manuelle sélective
Macération cutanée 8 - 10 jours
Fermentation 12 jours, ensuite fermentation malolactique
Vieillissement en barrique de chêne.
Sol :
Sol composé de pierres et argile. La faible fertilité de la terre favorise la maturation équilibrée des raisins.
Région :
Campanha Gaúcha - Rio Grando do Sul
Alcool :
13,5%
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