Vin rouge autrichien - Heidi Schröck - Cuvée Ried Kulm - Blaufränkisch
ATSCHR10R02
Vin rouge autrichien équilibré, produit par la maison Heidi Schröck, issu du cépage Blaufränkisch, une variété typique du Burgenland. À déguster dans sa jeunesse pour retrouver les caractéristiques du fruit propre à ce délicieux cépage.
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Robe Rouge rubis aux reflets violacés -
Nez Nez agréable sur des notes de fruits rouges et d'épices (poivre blanc) -
Bouche Attaque assez ample. On retrouve des notes de cerise mûre. Belle acidité qui surprend et séduit. -
Température de service Entre 16 et 18°C -
Associations mets / vins Ce vin accompagnera particulièrement bien la viande de porc.
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Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Blaufränkisch |
| Millesime | 2019 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
La vigneronne Heidi Schröck et son vignoble
Les grandes tantes de Heidi ont planté les premiers vignes au printemps 1955. Elle en prit la direction en 1988. Depuis, avec l'aide de ses deux fils, elle a acquis une renommée internationale pour ses vins de grande qualité, spécialement grâce à ses vins blancs doux autrichiens.
Région de ce vin rouge autrichien : le Burgenland
Le domaine Heidi Schröck produit des vins dans la région du Burgenland, une des plus grandes régions viticoles du pays, se situant à l'est de l'Autriche. Avec ses étés aux températures assez chaudes, le Burgenland produit d'excellents vins rouges, provenant majoritairement des cépages Blaufränkisch et Zweigelt.
Vinification de cette cuvée Cuvée Junge Lowen 100% Blaufränkisch
- La récolte des raisins est faite manuellement.
- Fermentation à température contrôlée.
- Les vins rouges ne sont que légèrement pressés.
- Ce vin rouge autrichien est élevé 8 mois en fûts de chêne du pays.
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