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Vin rouge autrichien - Heidi Schröck - Cuvée Junge Lowen - Blaufränkisch
Vin rouge autrichien équilibré, produit par la maison Heidi Schröck, issu du cépage Blaufränkisch, une variété typique du Burgenland. À déguster dans sa jeunesse pour retrouver les caractéristiques du fruit propre à ce délicieux cépage.
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Robe Rouge rubis aux reflets violacés -
Nez Nez agréable sur des notes de fruits rouges et d'épices (poivre blanc) -
Bouche Attaque assez ample. On retrouve des notes de cerise mûre. Belle acidité qui surprend et séduit. -
Température de service Entre 16 et 18°C -
Associations mets / vins Ce vin accompagnera particulièrement bien la viande de porc.
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Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Blaufränkisch |
| Millesime | 2010 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Vigneronne :
Les grandes tantes de Heidi ont planté les premiers vignes au printemps 1955. Elle en prit la direction en 1988. Depuis, avec l'aide de ses deux fils, elle a acquis une renommée internationale pour ses vins de grande qualité, spécialement grâce à ses vins blancs doux autrichiens.
Région :
Le domaine Heidi Schröck produit des vins dans la région du Burgenland, une des plus grandes régions viticoles du pays, se situant à l'est de l'Autriche. Avec ses étés aux températures assez chaudes, le Burgenland produit d'excellents vins rouges, provenant majoritairement des cépages Blaufränkisch et Zweigelt.
Vinification :
- La récolte des raisins est faite manuellement.
- Fermentation à température contrôlée.
- Les vins rouges ne sont que légèrement pressés.
Élevage :
Ce vin rouge autrichien est élevé 8 mois en fûts de chêne du pays.
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