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    Israel

    Israel  Il y a 1 produit.

    Tout comme le Liban voisin, on trouve de trace de production et commercialisation de vin d'Israël bien avant la naissance du Christ. 
    Tout comme les vins Libanais, les vins Israéliens ont bénéficiés de l'attention toute particulière de grand nom Français qui les ont aidés à prendre leur essor sur le plan international.
    Les...

    Tout comme le Liban voisin, on trouve de trace de production et commercialisation de vin d'Israël bien avant la naissance du Christ. 
    Tout comme les vins Libanais, les vins Israéliens ont bénéficiés de l'attention toute particulière de grand nom Français qui les ont aidés à prendre leur essor sur le plan international.
    Les vins Israéliens sont terriblement intéressants et grandissent en qualité de façon spectaculaire depuis les vingt dernières années.

    Détails
    Résultats 1 - 1 sur 1.
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    Climat :


    Le climat est méditerranéen, cela signifie deux saisons bien marquées : Un été chaud et humide d'avril à Octobre avec peu de précipitations.  Un hiver froid et pluvieux.  Les vignes plantées sur le plateau du Golan en altitude se retrouvent même souvent sous la neige.
    Fait intéressant : Dû aux chaleurs et pour préserver le raisin, les vendanges de ceux-ci s'opèrent très souvent de nuit.
    Une des difficultés rencontrées par les vignerons et de pouvoir donner de la fraicheur à leurs vins.  Dans les régions les plus basse, le soleil fait tellement monter le fruit en sucre qu'il est difficile de ne pas avoir un produit trop lourd.
    C'est l'inverse qui se produit pour les vignes plantées plus haut, il est plus facile d'y trouver de la fraicheur grâce aux nuits plus fraiches.

    Régions :

    • La Galilée qui comprend Golan Heights, Upper Gallillee et Lower Galillee
    • La Judée
    • Le Samson
    • Plateau du Golan : Cette région contient des vignes plantées jusque 1200 mètres d'altitude
    • Plain de de Sharon

    Cépages :

    S'il a existé et existe encore des cépage indigène Israéliens, la grande majorité de la renommée actuelle s'est faite avec des vins issus de cépages Français.
    Rouge :

    • Cabernet Sauvignon
    • Merlot
    • Syrah
    • Cabernet Franc
    Blanc :

    • Chardonnay
    • Sauvignon blanc
    • Riesling
    • Gewurztraminer
    Conclusion :

    Les vins Israéliens se placent très facilement dans le haut des classements auxquels ils participent face à d'autres pays bien plus connus.  Et il y a une raison simple à cela : Ces vins sont bons.  Très bons.
    On y trouve de la puissance, de la fraicheurs, énormément d'arômes.  Et pour la majorité d'entre eux ils peuvent parfaitement se garder des années.