Rhum sud-africain - Western Cape - Nature’s Own Beverages - Floating Dutchman White Rhum
Avez-vous déjà goûté un rhum sud-africain ? Ce Floating Dutchman White Rhum de la distillerie Nature’s Own Beverages est un rhum de mélasse verte vraiment parfumé, tout sur le caramel et les fruits. Une jolie découverte à partager entre amateurs et amatrices de rhums natures et de cocktails.
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Robe
Une robe cristalline et pure.
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Nez
On note au nez de superbes parfums de fruits estivaux et de caramel.
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Bouche
Les arômes de caramel et de fruits perçus au nez arrivent instantanément. Ils laissent ensuite la place à des notes de cassis. La finale minérale et acidulée offre une très belle fraîcheur. Un rhum gourmand.
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Température de service
À servir entre 18 et 20°C.
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Idées mets / vins
À déguster en apéritif. Mais il est aussi délicieux avec un dessert au chocolat, des desserts fruités ou encore des clafoutis.
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Fiche technique
| Type | Blanc |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.70L |
En savoir plus
La distillerie Nature's Own Beverages
L'entreprise Nature's Own Beverages est née en 2012 à Bonnievale, dans la province du Cap-Occidental (Western Cape), à 2h30 de route à l'est du Cap. Cette distillerie s'est rapidement fait connaître pour sa large gamme de produits et la qualité de ses liqueurs et de ses crèmes. Elle est gérée par une petite équipe expérimentée et très créative qui procèdent à de nombreuses expériences pour trouver les meilleures recettes de spiritueux.
La philosophie de la distillerie est assez simple : faire que chaque bouteille soit inoubliable. Un beau challenge que les maîtres distillateurs Jack Thirion et Shannon Muller s'emploient à relever en permanence.
Nature's Own Beverage conçoit aussi des spiritueux et des apéritifs pour d'autres marques.
L'histoire du Floating Dutchman White Rhum
L'histoire derrière les rhums Floating Dutchman est assez simple : réussir à produire un rhum sud-africain original, au rapport qualité-prix optimal et surtout, résolument local.
L'aventure de cette marque commence au Cap, en 2016. Trois années sont nécessaires pour élaborer la recette parfaite :
- identifier les saveurs typiques de la région
- trouver le bon mélange de fermentation
- sélectionner la bonne levure
- choisir la meilleure méthode de distillation
La difficulté majeure fut de définir la meilleure méthode de vieillissement pour obtenir un spiritueux de haute qualité en fin d'élevage. L'équipe s'est appuyée sur une combinaison des techniques modernes et traditionnelles pour obtenir ce rhum unique.
La composition de ce rhum blanc d'Afrique du Sud
Ce rhum sud-africain est conçu à partir de mélasse balckstrap, ou mélasse verte, distillée et fermentée en colonnes simples pour obtenir un spiritueux clair de haute qualité.
Caractéristiques de ce rhum blanc sud-africain
- Alcool : 43 % vol.
Récompenses pour le Floating Dutchman White Rhum
- 2019 : Médaille d'or au South African Spirits Awards
- 2021 : Rhum exceptionnel (SA Rum Awards)
Les recettes conseillées à base Floating Dutchman White Rhum
- la piña colada
- le punch et le ti' punch
- le chiwawa
- le rhum gingembre
- le planteur antillais
- le caipirissima
- la marquisette
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