Vin rouge portugais - DOC Dão - Lua Cheia - Cuvée Insurgente Premium - Touriga Nacional et Alfrocheiro
Cette cuvée Insurgente Premium est un vin rouge portugais en appellation DOC Dão très haut de gamme. Un vin de garde à coup sûr, signé Lua Cheia, assemblé à partir des cépages Touriga Nacional et Alfrocheiro. On est ici sur un grand vin. Vendu à l'unité ou en caisse en bois de 3 bouteilles.
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Robe
Rouge profond
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Nez
Un nez intense et complexe. Des arômes de fruits rouges mûrs et notes balsamiques rappelant le pin et l'eucalyptus
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Bouche
Ce vin est très élégant et bien structuré. La finale est longue avec des notes persistantes de fruits mûrs et des notes fraîches et balsamiques
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Température de service
A servir entre 16 et 18°
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Associations mets / vins
Les plats de la cuisine Méditerranéenne, les plats de pâtes, les fromages à pâtes molles, les viandes, seront des associations idéales avec ce vin.
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Conseils
Patience est notre conseil avec ce vin. Gardez le dans de bonnes conditions pendant de longues années pour en ressortir un véritable trésor plus tard.
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Satisfait ou remboursé
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Paiement sécurisé
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Livraison gratuite dès 100 € d'achat
Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Touriga Nacional - Alfrocheiro |
| Millesime | 2018 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Vinification de la cuvée Insurgente Premium - Touriga Nacional et Alfrocheiro
- Vendanges avec les raisins placés dans des caissettes de 22 kg. Les grappes sont ensuite éraflées et pressées.
- On pratique 12 heures de fermentation en pré macération.
- Fermentation alcoolique avec l'ajout de levure sélectionées à température contrôlées entre 22 et 24°C
- Macération d'après fermentation pendant 60 jours.
- Un tiers du vin est placé dans des nouveaux fûts de chêne Français.
Caractéristiques de ce vin rouge portugais
- Aire d'appellation : DOC Dão
- Climat : Des étés très chauds et secs
- Alcool : 14 % vol.
Récompenses pour la Cuvée Insurgente Premium
- 16.5 points sur JancisRobinson d'Aout 2020
- 91 points sur Wine Enthusiast de Juin/Juillet 2020
Avis