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Vin doux naturel Portugais - Sivipa - Muscatel Setubal Roxo
PORSI15LI02
La péninsule de Setubal est célèbre mondialement pour ses Muscatel (Muscat jaune). Mais avec cette même technique de vins mutés, ils produisent également une autre variété de Muscat, le Roxo (Muscat Ruuge). Ce Roxo vous envoutera par sa couleur Topaze est ses arômes si particuliers.
Une originalité à découvrir
-
Robe Vin de couleur topaze, aux reflets rougeâtres, limpide et cristallin. -
Nez Au nez, il a une intensité extraordinaire avec des arômes dominants de figues, de miel et de citron vert. -
Bouche La bouche est puissante et équilibrée où se retrouverons les arômes du nez.
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Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Moscatel Roxo |
| Millesime | 2011 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.5L |
En savoir plus
Vinification:
Préparé dans des containers où les raisins subissent une légère fermentation, on ajoute ensuite un alcool vinique de qualité afin d'arrêter cette fermentation.
La macération dure environ 4 mois
Le vin est ensuite placé 6 mois minimum en fûts
Sols :
Argile et calcaire
Alcool :
17%
Divers :
- Acidité totale: 4 g / l
- Sucre total 195 g / l
Température de service :
Servir entre 8 ºC et 16 ºC
Associations mets / vin :
A l'apéritif ou avec un dessert fruité.
Récompenses :
- Wine Award 2017
- Commu IWC 2017
- Uva de Ouro 2016
- 87 pts Robert Parker, 2015
- Excellence - Paixão pelo Vinho
- Wise Acheter - Paixão poupée Vinho
- Silver Vinalies Internationales 2014
- Silver Challenge International du Vin, Bordeaux
- Silver Sommelier Wine Awards 2014
- Bronze VI Grande Mostra de Vinhos de Le Portugal
- Albufeira Gold Muscats du Monde, 2013
- Or - Concurso CVRPS, 2010
- Excellence - Hong Kong Citadelles du Vin, 2010
- Or - Challenge International du Vin, 2010
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