Vin rouge du Monténégro - Podgorica - Domaine Plantaze - Cuvée Vranac

À propos du domaine monténégrin Plantaže

Plantaže, c’est le plus gros producteur viticole du Monténégro. L’entreprise semi-publique, installée dans la capitale de Podgorica (sud du pays), concentre 90% de la production de vin du pays. Le domaine produit aussi des brandys et comprend deux restaurants ouverts au public pour des visites et des dégustations.

Son histoire remonte à la modernisation du vignoble dans les années 1960. Les exploitations agricoles des régions de Podgorica, de Danilovgrad et de Virpazar sont alors réunies dans l'Agrocombinat « 13 juillet », d’où l’appellation de 13. Jul – Plantaže parfois employée pour nommer la société.

À l’époque, on décide de planter directement 1 500 hectares (9 millions de pieds de vignes) dans la zone de Ćemovsko polje, au sud-est de Podgorica, un terrain plus caillouteux que fertile. Le projet se déroule de 1977 à 1982. Le site devient alors la plus grande entreprise viticole d'Europe, et l’est toujours aujourd’hui avec son vignoble de 2 310 hectares d’un seul tenant (11,5 millions de ceps). Tapez « Podgorica Airport » sur Google Maps, c’est impressionnant.

Encore plus impressionnant quand on sait que 95 % de cette immense parcelle sont vendangées à la main par plus de 2 000 personnes entre le mois d’août et la fin de septembre.

Les vins de 13. Jul – Plantaže ont remporté plus de 800 prix et distinctions au niveau international, 32 rien qu’en 2017 !

Vignoble de Ćemovsko polje et cépages

Podgorica se situe à 45 km au nord de la mer Adriatique. L'influence du climat méditerranéen se répand à travers toute la large vallée de la rivière Bojana, jusqu'à la capitale. Le grand vignoble de Ćemovsko polje est situé sur un plateau dont l'altitude varie entre 45 et 70 mètres, entouré de collines calcaires. Les précipitations sont aussi très faibles.

C’est sur un sol sauvage et très infertile, fait de pierres nues brûlées plus de 2 500 heures par an par le soleil, que le Vranac (quasi 70% du vignoble de Plantaže), le Krstač, le Kratošija (Zinfandel / Primitivo) et d'autres variétés du Monténégro s’épanouissent.

Le Vranac est le roi du vignoble monténégrin, mais le cépage rouge le plus ancien est le Kratošija. L’établissement cultive aussi du Cabernet Sauvignon, du Merlot, du Marselan et du Petit Verdot.

Du côté des blancs, le Krstač est l’atout de Plantaže. Il est surtout cultivé dans la localité de Nikolj Crkva. Le domaine est le seul au monde à vinifier ce cépage. On trouve aussi le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Pinot Blanc.

Mais le domaine monténégrin possède aussi une très grande pépinière de 40 hectares, et teste plus d’une vingtaine d’autres raisins de cuve et de table, comme le Žižak, un cépage local oublié. La production annuelle oscille entre 500 000 à 700 000 boutures, et 250 000 à 350 000 greffons.

Les caves de Plantaže

L'entreprise 13. Jul – Plantaže possèdent 3 chais de production :

• Lješkopolje : la plus ancienne, dédiée aux cuvées spéciales et expérimentales, 100 micro-vinifications réalisées chaque année.
• Ćemovsko polje : pour la majorité de la production, équipée des dernières technologies.
• Šipčanik : cave sous forme de tunnel de 356 mètres, haut de 7 mètres, installée dans l’ancien aéroport militaire, à plus de 30 mètres sous terre. Température constante entre 17 et 19°C, 80% d’humidité, 2 millions de litres de capacité.

Brève description de la région viticole de Podgorica

La région de Podgorica est la plus grande et la plus importante sous-région de la région viticole du bassin du lac Skadar au Monténégro, qui comprend les municipalités de Podgorica et Tuzi. Cette sous-région compte 6 aires viticoles principales : Vranjina, Lužnica, Pelev Brijeg, Klopot, Trimojevići et Bratonožići.

Les viticulteurs de Podgorica représentent 57% de tous les producteurs enregistrés au Monténégro, avec 2 497 hectares de vignobles recensés (sur environ 9 000 du pays). La majorité de ces vignobles sont détenus par Plantaže 13. Jul, qui possède environ 2 350 hectares.

Le cépage dominant dans cette région est le Vranac, cultivé sur un peu plus de 50% de la superficie des vignobles (1 262 hectares). Suivent ensuite le Chardonnay (12%, soit 307 hectares) et la variété Cardinal (5%, soit 143 hectares). D'autres cépages importants incluent le Cabernet Sauvignon, le Rkatsiteli, le Krstač, le Kratošija, le Grenache et le Merlot.

Le grand vignoble de Ćemovsko polje, situé au sud-est de Podgorica, est un plateau d'altitude entre 45 et 70 mètres, entouré de collines calcaires, bénéficiant d'un climat méditerranéen. Ce domaine fait partie des plus grandes exploitations viticoles continues d'Europe, avec environ 2 310 hectares de vignes.

Au-delà de Plantaže, dont on a déjà évoqué le vignoble et le terroir, on trouve aussi de très beaux domaines familiaux au nord, au nord-ouest et au sud : Krgović Arhonto, Zenta Vučinić, Keković ou encore Knežević.

À propos de la parcelle pour ce vin rouge de Podgorica

Les raisins de Vranac proviennent de plusieurs microlocalités du vaste plateau de Ćemovsko polje, au sud-est de Podgorica : Šipčanik, Cijevna et Dinoša. Les vignes, âgées de 3 à 36 ans, sont plantées en Guyot double sur des sols calcaires squelettiques, peu profonds et très pierreux. L’exposition nord-sud favorise une maturation homogène, sous un ensoleillement dépassant 2 500 heures par an et des amplitudes thermiques marquées. Le rendement, limité à 8 à 10 tonnes par hectare, assure la concentration des jus.

Vinification de ce vin rouge du Monténégro 100% Vranac

• Vendanges : manuelles et mécaniques, effectuées de nuit en septembre pour préserver l’intégrité aromatique des baies.
• Macération et fermentation : en cuves inox, à 23 – 25 °C, durant 8 à 10 jours. Extraction douce visant à conserver le fruit et la couleur.
• Fermentation malolactique : spontanée, sans levures sélectionnées, afin de préserver l’identité du millésime.
• Élevage : 2 ans en cuves inox sur lies fines, pour stabiliser les tanins sans influence boisée.

Caractéristiques de ce vin rouge monténégrin de Vranac

• Région de production : Podgorica, sous-région viticole du bassin du lac Skadar, plateau de Ćemovsko polje.
• Microlocalités : Šipčanik, Cijevna, Dinoša.
• Nature du sol : sol squelettique calcaire, pierreux, pauvre en matière organique.
• Cépage : 100 % Vranac (cépage autochtone du Monténégro, proche parent du Kratošija / Zinfandel).
• Type de taille : Guyot double.
• Densité de plantation : 2,60 × 0,80 m / 2,80 × 0,90 m.
• Âge moyen des vignes : 3 à 36 ans.
• Rendement moyen : 8 à 10 tonnes/ha.
• Degré d’alcool : 13,3 % vol.
• Taux d’acidité totale : 5,30 g/L
• pH : 3,55
• Taux de sucre résiduel : sec (< 4 g/L).

Récompenses pour le Crnogorski Vranac de Plantaže

Platane a reçu de nombreuses médailles entre 2010 et 2019 pour ses cuvées de Vranac, dont certaines obtenues au Decanter World Wine Awards, au Concours Mondial de Bruxelles ou encore aux China Wine Awards. Nous sommes donc sur du haut niveau.

Millésime 2018

• Decanter World Wine Awards 2022 : médaille de bronze

Millésime 2016

• Decanter World Wine Awards 2020 : médaille d’argent

Millésime 2015

• AWC Vienna 2019 : label de qualité
• Decanter World Wine Awards 2019 : médaille de bronze
• MUNDUS VINI 2018 : médaille d’argent
• AWC Vienna 2018 : médaille d’argent
• Decanter Asia Wine Awards 2018 : médaille de bronze
• Decanter World Wine Awards 2018 : médaille de bronze
• BIWC Sofia 2018 : médaille d’argent

Millésime 2013

• Decanter Asia World Wine Awards 2017 : médaille d’argent

Millésime 2012

• Decanter Asia Wine Awards Hong Kong 2016 : 90 / 100
• Decanter World Wine Awards Grande-Bretagne 2016 : mention "commended”
• Balkan International Wine Competition and Festival Bulgarie 2016 : médaille de bronze

Millésime 2010

• Mundus Vini 2014 Allemagne : médaille d’argent
• IWSC (International wine and spirits competition) 2014 Grande-Bretagne : médaille de bronze
• Balkan International Wine Competition and Festival Bulgarie 2013 : médaille de bronze
• Concours Mondial de Bruxelles 2013 : médaille d’argent
• International Wine Contest Bucharest 2013 : médaille d’or
• AWC Vienna 2013 : médaille d’argent

Millésime 2009

• Decanter World Wine Awards Grande-Bretagne 2013 : médaille de bronze
• Les Citadelles du Vin France 2012 : médaille d’or
• AWC Vienna 2012 : médaille d’or
• Jadranski sajam Budva Monténégro 2012 : médaille d’or
• China Wine Awards 2011 : médaille d’or

Millésime 2008

• ISWC 2011 Grande-Bretagne : médaille de bronze
• Jadranski sajam Budva, Monténégro 2011 : médaille d’or
• International Fair Novi Sad, Serbie 2011 : médaille d’or

Millésime 2007

• Les Citadelles Du Vin France 2010 : médaille d’argent
• Vinagora Hongrie 2010 : médaille d’argent
• AWC Vienna 2010 : médaille d’argent
• Vino Slovenija 2010 : médaille d’or
• VI Brand Fair Serbie 2010 : mention "commended”