Vin blanc libanais sec - Domaine Ixsir - Cuvée EL (Viognier - Chardonnay)
Quand Ixsir sublime son vin blanc libanais pour en faire un produit d'exception, cela donne cette cuvée EL, subtil assemblage des cépages Viognier et Chardonnay. Un magnifique vin blanc du Liban qui pourra se garder longtemps.
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Robe
Couleur lipide aux touches dorées
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Nez
Un vin aux arômes élégants et délicats de fleurs, fruits à chair blanche. Infusion de plantes et épices
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Bouche
En bouche, la pureté d'un superbe Viognier
se mêle à la plénitude du Chardonnay pour
livrer un vin doux mais ferme avec
une élégance, une minéralité et une profondeur remarquables
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Température de service
À servir entre 8 et 10°C
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Idées mets / vins
Accompagnera au mieux vos plats riche en sauce blanche, poissons, volailles.
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Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Viognier - Chardonnay |
| Millesime | 2019 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
La maison libanaise Ixsir et son histoire
La maison Ixsir est jeune, elle a été fondée en 2008 par Hady Kahale,Etienne Debbane et Carlos Ghosn. Les premiers vins sortent en 2010 et la maison devient rapidement le domaine avec la plus grande croissance des vins Libanais sur le plan national et international.
Le nom Ixsir provient du mot arabe "Iksir" signifiant Elixir. La forme la plus pure de toutes les substances, une potion secrète qui garantit jeunesse éternelle et amour. L'objectif de la maison Ixsir de mettre en avant les meilleurs terroirs du Liban, certains depuis longtemps oubliés.
Cultivés en agriculture raisonnée, les vignobles sont dispersés de part et d'autres des montagnes du Liban sur des sols argilo-calcaire de Batroun jusque Jezzine bénéficiant de micro climats typiques du pays.
Certains vignobles culminent jusque 1800m d'altitudes en faisant parmi les plus hauts de l'hémisphère nord.
- Actuellement elle possède trois gammes de très grande qualité.
- Altitudes en trois couleurs
- Grande Réserve en trois couleurs
- EL en blanc et rouge.
Cépages de ce vin blanc libanais sec
- 70% Viognier
- 30% Chardonnay
Vinification de cette cuvée EL
- Vendanges manuelles
- Raisins placés en cagettes de maximum 18kg
- Stockage à une température inférieure à 18°C
- Elevage de 12 mois en fûts de chêne Français.
- 33% de nouveaux fûts, 33% de 1ère année et 33% de seconde année.
Caractéristiques de ce vin blanc libanais sec
- Sols : Marne, argile et calcaire
- Alcool : 14 % vol.
- Capacité de garde : Dans de bonnes conditions de cave entre 10 et 20 ans
Avis