Vin pétillant brésilien - Rio Grande do Sul - Casa Valduga - Cuvée RSV Brut Espumante

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La cuvée RSV Brut est un vin pétillant brésilien élaboré selon la méthode Champenoise par le domaine Casa Valduga, dans la région du Rio Grande do Sul. La terminologie Espumante est la traduction de vin mousseux en portugais. Assemblage de 60% Chardonnay et 40% Pinot Noir.

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  • Robe Robe Bel or
  • Nez Nez Belle intensité sur des notes de fruits tropicaux et de pain toasté.
  • Bouche Bouche La bulle est bien présente et les arômes rejoignent ceux présents au nez.

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Fiche technique

TypeBlanc
CepageChardonnay - Pinot Noir
MillesimeNV
GardeConsommation entre 1 et 5ans
Volume bouteille0.75L

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Vigneron :

Situé aux confins du Brésil,dans l'extrême sud du pays à proximité de l'Uruguay et Argentine, cet endroit était jadis le lieu d'établissement de missions Jésuites et de la guerre du Paraguay.
Aujourd'hui la région possède de superbes vignobles fournissant des grappes de raisins pleines de maturité.
Le résultat qui en découle est puissant et pleins d'aromes.

Vinification :

  • Sélection précise des grappes
  • Pressurage direct des raisins, discontinu et délicat
  • Nettoyage statique à froid du moût
  • Utilisation de levures sélectionnées
  • Fermentation alcoolique à température 15°
  • Filtration
  • Elevage pendant 25 mois provoquant une autolyse de levure
  • Rotation des bouteilles sur pupitres
  • Dégorgement, bouchage et étiquetage

Alcool :

11,5%

Température de service :

Servir très frais entre 4 et 6°

Associations mets / vin :

Partenaire de l'apéritif, des viandes blanches et des desserts aux fruits.

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Vin pétillant brésilien - Rio Grande do Sul - Casa Valduga - Cuvée RSV Brut Espumante

Vin pétillant brésilien - Rio Grande do Sul - Casa Valduga - Cuvée RSV Brut Espumante

La cuvée RSV Brut est un vin pétillant brésilien élaboré selon la méthode Champenoise par le domaine Casa Valduga, dans la région du Rio Grande do Sul. La terminologie Espumante est la traduction de vin mousseux en portugais. Assemblage de 60% Chardonnay et 40% Pinot Noir.

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