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Le vin de Carole Bouquet, Sangue d'Oro
Ce Muscat d’Alexandrie est vendangé en surmaturité puis passerillé pour une plus grande concentration des sucres. Une explosion de saveurs
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Fiche technique
Type | Blanc |
Cepage | Muscat d'Alexandrie |
Millesime | 2012 |
Garde | Consommation plus de 5 ans |
Volume bouteille | 0.5L |
En savoir plus
Le domaine de Carole Bouquet produit des vins sur la petite île d'origine volcanique de Pantelleria située entre la Sicile et la côte tunisienne. Plantées sur des terrasses de sable argileux en hauteur, les parcelles sont délimitées d'un mur de pierre lave qui protège le raisin.
Vendanges et tris manuels entre la fin Aout et la mi Septembre.
Elevage de 18 mois en cuves.
Muscat d'Alexandrie également appellé Zibbibo sur cette petit île.
Passito di Pantelleria
Essentiellement volcanique avec des couches d'argile.
11°
14,5%
En dessert, avec des desserts à base fruits confits, fruits exotiques.
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