Aucun produit
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Vin blanc sucré Italie - Ile de Pantelleria - Sangue d'Oro - Passito di Pantelleria - Muscat d'Alexandrie
ITBOUQ11W01
Le vin de Carole Bouquet, Sangue d'Oro. un magnifique vin blanc sucré.
Ce Muscat d’Alexandrie est vendangé en surmaturité puis passerillé pour une plus grande concentration des sucres. Une explosion de saveurs
-
Robe Belle robe ambrée aux reflets dorés -
Nez Confit à souhait sur des notes de bergamotes, quinquina et d’abricot sec -
Bouche Bouche limpide, suave, digeste, avec une belle allonge qui donne une incroyable persistance -
Température de service A servir entre 8 et 10° -
Associations mets / vins A boire avec du foie gras, des fromages tel que le Parmesan ou Roquefort et en dessert, avec des desserts à base fruits confits, fruits exotiques.
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
Livraison gratuite dès 70 € d'achat
Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Muscat d'Alexandrie |
| Millesime | 2017 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.5L |
En savoir plus
Vigneron :
Le domaine de Carole Bouquet produit des vins sur la petite île d'origine volcanique de Pantelleria située entre la Sicile et la côte tunisienne. L'île aussi nommée en Arabe Bent El Riah,la fille des vents, est balayée par le vent pendant plus de 320 jours par an.
Plantées sur des terrasses de sable argileux en hauteur, les parcelles sont délimitées d'un mur de pierre lave qui protège le raisin.
Le domaine compte plus de 13 hectares
Vinification :
Vendanges et tris manuels entre la fin Aout et la mi Septembre. Une fois triés, les raisins sont posés à même le sol afin de le laisser sêcher naturellement. On appelle également cette action le passerillage.
Deux à trois semaines après le processus de dessèchement naturel, les raisins sont ajoutés à un vin de fermentation afin d’augmenter la teneur en sucre.
Elevage de 18 mois en cuves.
Cépage :
Muscat d'Alexandrie également appellé Zibbibo sur cette petite île.
Appellation :
Passito di Pantelleria
Sols :
Essentiellement volcanique (70%) avec des couches d'argile. (30%)
Alcool :
14,5%
Notes et récompenses :
- Vivino : 4.2
- Wine-searcher : 90/100
- Wine spectator : 92/100
- wine enthusiast : 91/100
Avis
Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.