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Très beau vin blanc du nord de la Sicile obtenu à partir des cépages indigène Carricante et d'Albanello
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Fiche technique
Type | Blanc |
Cepage | Carricante - Albanello |
Millesime | 2014 |
Garde | Consommation plus de 5 ans |
Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Chiaramonte Gulfi (Ragusa) - Monti Iblei.
DOC Sicilia Carricante
Les raisins sont récoltés durant la troisième semaine de septembre. Ils subissent un pressurage direct dans des cuves inox et fûts de chêne.
L'élevage se fait dans des fûts de chêne pendant un an.
Les bouteilles sont ensuite mise plusieurs mois en vieillissement avqnt la mise sur le marché.
A servir vers 14°
13%
Excellent avec des plats de poissons
Avis
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