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Vin blanc Italien BIO - Sicile - Carjcanti Gulfi - Carricante - Albanello
Très beau vin blanc du nord de la Sicile obtenu à partir des cépages indigène Carricante et d'Albanello
-
Robe Jaune avec de forts reflets verts -
Nez Fort, typique, avec des notes de pomme verte -
Bouche La bouche est vive, savoureuse, persistante, avec une acidité agréable
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Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Carricante - Albanello |
| Millesime | 2014 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Région :
Chiaramonte Gulfi (Ragusa) - Monti Iblei.
Appellation :
DOC Sicilia Carricante
Vinification :
Les raisins sont récoltés durant la troisième semaine de septembre. Ils subissent un pressurage direct dans des cuves inox et fûts de chêne.
L'élevage se fait dans des fûts de chêne pendant un an.
Les bouteilles sont ensuite mise plusieurs mois en vieillissement avqnt la mise sur le marché.
Température de service :
A servir vers 14°
Alcool :
13%
Associations mets / vin :
Excellent avec des plats de poissons
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