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Une étrangeté que ce vin rouge pétillant sucré Italien. Un sucre discret, un alcool léger...l'ensemble est fin et savoureux.
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Fiche technique
Type | Rouge |
Cepage | Lambrusco |
Millesime | NV |
Garde | Consommation entre 1 et 2 ans |
Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
La maison Merdici Ermete existe de puis 130 années. Spécialisé dans le Lambrusco, ce domaine a vu ses ventes exploser essentiellement vers les Etats-Unis lors du "Lambrusco boom" dans les années 70 en même temps que la folie pour le Chianti.
Cette explosion de vente et production ne dura qu'un temps et cela retomba très fortement en 1988. C'est à ce moment que la 4e génération de la famille Medici arriva dans le coeur de l'entreprise et décida de changer d'approche.
Ils replantèrent toutes leurs vignes et diminuèrent les productions à l'hectare de plus de 35%! Ceci afin de s'appliquer sur la qualité au lieu de la quantité.
Actuellement le domaine compte 82 hectares et export dans 70 pays du monde. Leur rendement à l'hectare sont toujours inférieur de près de 40% aux normes de l'appellation dolce Pettirosso.
Reggio Emilia
DOC dolce Pettirosso
8,5%
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