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Vin rouge Italie - Venetie - Castelforte - Amarone della Valpolicella DOCG
Appellation Amarone della Valpolicella DOCG
Nous sommes ici en présence d'un très bel Amarone au très beau rapport qualité / prix
-
Robe Une fermentation longue et lente et un vieillissement minimum de 18 mois en chêne large donnent à ce vin rouge sec et corsé un rouge grenat profond. -
Nez Un bouquet complexe de cannelle, confiture de cerise et noix. -
Bouche Un palais avec des notes de cerise noire mûres, on trouvera également des notes de vanille et de café dans la finale
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Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Corvina - Rondinella - Corvinone |
| Millesime | 2015 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Vigneron :
Etablie en 2008, Collis-Riondo est une des plus grande et plus importante maison productrice de vins dans la Vénétie et en Italie.
Vinification :
A la récolte, seuls les meilleures grappes sont gardées. Les baies sont ensuite séchées pendant près de deux mois. Ce qui donnera des raisins condensés en sucres et fort colorés.
Le sucre sera ensuite transformé en alcool et donnera des taux assez élevés.
Le vin produit sera très riche et alcoleux, très concentré en saveurs.
Appellation :
Depuis 2009, l'appellation Amarone della Valpolicella bénéficie de l'appellation DOCG qui est la plus haute appellation en Italie
Association mets / vin :
Un tel vin devrait accompagner vos repas d'exceptions tels que les meilleurs morceaux de viandes rouges ou gibier.
Il accompagnera également parfaitement vos plats de pâtes riche ainsi que les fromages bien faits.
Récompenses :
- 2015
- Luca Maroni 98 points
- Médaille d'or Berliner Wein Trophy 2019
- Médaille d'or Mundus Vini 2019
- 2014
- Médaille d'or Berliner Wein Trophy 2018
- 2013
- Wine Spectator : 89 points
- Médaille d'or Asia Wine Trophy 2017
- Médaille d'or Berliner Wein Trophy 2017
- 2012
- Meilleur vin Italien au Wine 100 Challenge Shangai 2016
- Médaille d'or au Wine 100 Challenge Shangai 2016
- Médaille d'or Berliner Wein Trophy 2016
- Médaille d'or Mundus Vini 2015
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