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Vin rouge Italie BIO - Sicile - Funaro - Nero d'Avola- Igp Terre Siciliane
Ce vin est produit par la famille Funaro qui a une forte envie de bien faire et surtout différemment. Plus qu’un simple domaine BIO, celui-ci recherche, le respect de la nature, et l’intervention humaine minimale.
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Robe Rouge rubis intense avec des reflets violets -
Nez Touches typiques de réglisse, poivre noir et cuir avec des notes de vanille -
Bouche La bouche est ronde, élégante, avec des tanins souples
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Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Nero d'Avola |
| Millesime | 2019 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Vigneron :
Le domaine Funaro,à l'ouest de la Sicile, s'étend sur 85 hectares.
A une altitude entre 150 et 450 mètres, il se situe entre les villes de Salemi et de Santa Ninfa dans la province de Trapani, une zone productrice de vin.
Il est partagé entre vignes, culture d'olivier, céréales, terres maraîchères, arbres fruitiers et zones de compensation écologique.
En 2011, l'exploitation agricole et la cave ont toutes deux franchi une étape importante on obtenant la certification "Bio".
Vinification :
Vendanges manuelles à la mi-septembre. L'élevage se fait pendant 12 mois en barriques de chêne français et américains.
Appellation :
Indication Geographique Protégée Terre Siciliane
Température de service :
Entre 18 et 20°
Alcool :
14%
Associations mets / vin :
Mariage idéal entre ce vin, des viandes rouges, du gibier ou des fromages à pâtes dures.
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