Vin rouge italien Piémont - DOC Barbera del Monferrato - Gaudio - Cuvée Barbera Superiore
La célèbre maison Gaudio, dans le Piémont, nous livre ici une appellation DOC Barbera del Monferrato d'une très grande qualité. Voici sa cuvée Barbera Superiore, un vin rouge italien haut de gamme.
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Robe
Rouge bordeau foncé
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Nez
Belle intensité sur des notes de prune, cerise, vanille et cacao
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Bouche
Une bouche toute en amplitude, des arômes de cerises mûres et de cacao. Une finale très longue avec une pointe de fraicheur
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Température de service
Entre 16 et 18°
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Associations mets / vins
Idéal avec des viandes rouges et des fromages frais
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Satisfait ou remboursé
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Paiement sécurisé
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Livraison gratuite dès 100 € d'achat
Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Barbera - Freisa |
| Millesime | 2021 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Le domain Gaudio et son vignoble
Fils de Amilcare Gaudio, son fils Mauro a repris l'exploitation du domaine. Il s'est basé d'une part sur le savoir faire et la tradition de son père et d'une autre sur ses études d'ingénieur chimiste à l'université polytechnique de Turin.
Mauro décida également d'étendre le domaine, non pas en achetant des parcelles adjacentes au domaine ou aux parcelles déjà existantes, mais bien sur base de la composition des sols et de l'exposition au soleil.
Vinification de cette cuvée Barbera Superiore
- 85% Barbera
- 15% Freisa
- 20 jours de macériation en cuves.
- Passage en fûts de chêne Français pendant 6 mois
Caractéristiques de ce vin rouge italien du Piémont
- Aire d'appellation : DOC Barbera del Monferrato
- Sols : Calcaire avec des sédiments marins riches en fossile
- Alcool : 14 % vol.
Avis