Vin rouge italien Toscane - DOCG Chianti Colli Senesi - Daviddi - Cuvée Cainozza - Sangiovese

ITDAVI15R02

La Casale Daviddi est un petit domaine dans la région de Montepulciano, au milieu de la Toscane, à proximité de Sienne. Le vignoble de tradition familiale existe depuis plusieurs générations. Cette cuvée Cainozza est un très beau vin rouge italien de cépage Sangiovese. Ce bel exemple de DOCG Chianti Colli Senesi est produit dans la plus pure tradition.

Plus de détails

  • Robe Robe Rouge rubis foncé
  • Nez Nez Notes intenses de cerise fraîche, de tabac et de violette.
  • Bouche Bouche En bouche, ce vin est sur le fruit et bien rond. Il laisse quand même place à une légère acidité et des tanins fermes qui structurent le tout.
  • Température de service Température de service À servir entre 18 et 20°C
  • Associations mets / vins Associations mets / vins Plats traditionnels, viande rouge, gibier, fromages affinés et charcuterie

10,60€ TTC

  • Satisfait ou remboursé

  • Paiement sécurisé

  • Livraison gratuite dès 80 € d'achat

Fiche technique

TypeRouge
CepageSangiovese
Millesime2020
GardeConsommation entre 1 et 5 ans
Volume bouteille0.75L

En savoir plus

Le domaine italien Daviddi

La famille Daviddi est la fondatrice de l'Azienda Casale. Experts vignerons de longue date, ils perpétuent les traditions viticoles locales, notamment grâce à un pressoir datant du début du 19e siècle et toujours en activité.

L'appellation DOCG Chianti Colli Senesi pour cette cuvée Cainozza 100% Sangiovese

Les vignes de ce DOCG Chianti Colli Senesi se situent sur des parcelles localisées autour d'Abbadia di Montepulciano, Acquaviva et Gracciano.

Vinification de ce vin rouge italien de Toscane

  • Sélection minutieuse des raisins au moment de la récolte sur la période fin septembre - début octobre.
  • Les raisins sont totalement égrappés puis écrasés avant une macération de 8 à 10 jours.
  • On laisse le vin finir sa fermentation malolactique jusqu'à la fin de l'année.
  • On place ensuite le vin en cuve inox et en grands foudres de 25hl pendant 4 mois.

Avis

Donnez votre avis

Vin rouge italien Toscane - DOCG Chianti Colli Senesi - Daviddi - Cuvée Cainozza - Sangiovese

Vin rouge italien Toscane - DOCG Chianti Colli Senesi - Daviddi - Cuvée Cainozza - Sangiovese

La Casale Daviddi est un petit domaine dans la région de Montepulciano, au milieu de la Toscane, à proximité de Sienne. Le vignoble de tradition familiale existe depuis plusieurs générations. Cette cuvée Cainozza est un très beau vin rouge italien de cépage Sangiovese. Ce bel exemple de DOCG Chianti Colli Senesi est produit dans la plus pure tradition.

Donnez votre avis

Contactez-nous