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Vin rouge Israelien - Golan Heights - Yarden Cabernet Sauvignon
Un vin rouge Israelien de très grand facture. Ce Cabernet Sauvignon de la maison Golan Heights a tout pour lui: Des arômes à foison exacerbés. De la puissance de la rondeur. C'est très gourmand et savoureux.
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Robe Robe grenat foncé -
Nez Très belle intensité sur des aromes de cerise compotées, mûres et prunes. -
Bouche En bouche c'est puissant, rond, savoureux. On retrouve les arômes du nez avec des notes d'épices tels que le poivre noir en plus. La finale est très longue et délicieuse. -
Température de service A servir entre 17 et 19° -
Associations mets / vins Accompagnera à merveille for pièces de bœuf ou côtelettes d'agneau. -
Conseils Ce vin pourra se garder dans de bonnes conditions entre 10 et 15 ans
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
Livraison gratuite dès 70 € d'achat
Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Cabernet Sauvignon |
| Millesime | 2016 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Vigneron :
La maison Golan Heights est le premier producteur israélien de vins.
Elle a été créé en 1983 par quatre kibboutzim et quatre moshavim (communautés coopératives).
Depuis sa fondation jusqu'à aujourd'hui, la cave a établis sa réputation et a étendu son influence sur le monde viticole israélien.
La cave produit quatre étiquettes avec une gamme de variétés et de styles: Yarden, Gamla, Hermon et Golan.
Leur philosophie et d'évoluer constamment en apprenant sans cesse que ce soit dans le soin du terroir ou la fabrication des vins. Les plus grands soins sont apportés aux moins détails. LE terroir du Golan regorge de subtilité qu'il tentent d'apprivoiser années après années ce qui donne des vins en constante évolution et meilleurs de millésimes en millésimes.
Région / climat :
Le but du domaine est de produire des vins de qualité qui exprimeront les caractéristiques distinctives des hauteurs du Golan:
- Des sols volcaniques uniques
- Des tempêtes de neige en hiver
- Des longues journées chaudes et les nuits froides de l'été
- Des vignobles venteux et ensoleillés
Vinification :
Seules les meilleures grappes provenant des parcelles de Cabernet Sauvignon des plateaux du Golan sont sélectionnées.
Les vieillissement se fait dans des fûts de chêne Français dont 40% de nouveaux fûts.
Le vin y reste pendant 18 mois
Appellation :
La Galilée est la plus nordique, et souvent considérée comme la meilleure, appellation d'Israel. La région produisant la plus haute qualité de raisin dans cette appellation se nomme "Golan Heights" ou simplement Golan. Il s'agit de la région la plus froide du pays. Les vignobles sur ce plateau volcanique sont plantés à des altitudes variant de 400 jusqu'à 1200 mètres. Ce vignes reçoivent régulièrement des chutes de neige pendant l'hiver.
Alcool :
15%
Avis
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