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Vin rouge israélien - Galilée - Golan Heights - Cuvée Yarden Cabernet Sauvignon

Un vin rouge israélien de très grande facture. Cette cuvée Yarden 100% Cabernet Sauvignon de la maison Golan Heights a tout pour elle : des arômes à foison exacerbés. De la puissance et de la rondeur. C'est très gourmand et savoureux.

Plus de détails

  • Robe Robe Robe grenat foncé
  • Nez Nez Très belle intensité sur des aromes de cerise compotées, mûres et prunes.
  • Bouche Bouche En bouche c'est puissant, rond, savoureux. On retrouve les arômes du nez avec des notes d'épices tels que le poivre noir en plus. La finale est très longue et délicieuse.
  • Température de service Température de service A servir entre 17 et 19°
  • Associations mets / vins Associations mets / vins Accompagnera à merveille for pièces de bœuf ou côtelettes d'agneau.
  • Conseils Conseils Ce vin pourra se garder dans de bonnes conditions entre 10 et 15 ans

28,00€ TTC

  • Satisfait ou remboursé

  • Paiement sécurisé

  • Livraison gratuite dès 80 € d'achat

Fiche technique

TypeRouge
CepageCabernet Sauvignon
Millesime2016
GardeConsommation plus de 5 ans
Volume bouteille0.75L

En savoir plus

Le domaine israélien de Golan Heights

La maison Golan Heights est le premier producteur israélien de vins. Elle a été créé en 1983 par quatre kibboutzim et quatre moshavim (communautés coopératives).

Depuis sa fondation jusqu'à aujourd'hui, la cave a établis sa réputation et a étendu son influence sur le monde viticole israélien.

La cave produit quatre étiquettes avec une gamme de variétés et de styles: Yarden, Gamla, Hermon et Golan.

Leur philosophie et d'évoluer constamment en apprenant sans cesse que ce soit dans le soin du terroir ou la fabrication des vins.  Les plus grands soins sont apportés aux moins détails. LE terroir du Golan regorge de subtilité qu'il tentent d'apprivoiser années après années ce qui donne des vins en constante évolution et meilleurs de millésimes en millésimes.

Région de la Galilée et son climat

Le but du domaine est de produire des vins de qualité qui exprimeront les caractéristiques distinctives des hauteurs du Golan:

  • Des sols volcaniques uniques
  • Des tempêtes de neige en hiver
  • Des longues journées chaudes et les nuits froides de l'été
  • Des vignobles venteux et ensoleillés

La Galilée est la plus nordique, et souvent considérée comme la meilleure, appellation d'Israel.  La région produisant la plus haute qualité de raisin dans cette appellation se nomme "Golan Heights" ou simplement Golan. Il s'agit de la région la plus froide du pays. Les vignobles sur ce plateau volcanique sont plantés à des altitudes variant de 400 jusqu'à 1200 mètres. Ces pieds de vigne reçoivent régulièrement des chutes de neige pendant l'hiver.

Vinification de la Cuvée Yarden Cabernet Sauvignon

  • Seules les meilleures grappes provenant des parcelles de Cabernet Sauvignon des plateaux du Golan sont sélectionnées.
  • Les vieillissement se fait dans des fûts de chêne Français dont 40% de nouveaux fûts.
  • Le vin y reste pendant 18 mois

Caractéristiques de ce vin rouge israélien

  • Alcool : 15 % vol.

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Vin rouge israélien - Galilée - Golan Heights - Cuvée Yarden Cabernet Sauvignon

Vin rouge israélien - Galilée - Golan Heights - Cuvée Yarden Cabernet Sauvignon

Un vin rouge israélien de très grande facture. Cette cuvée Yarden 100% Cabernet Sauvignon de la maison Golan Heights a tout pour elle : des arômes à foison exacerbés. De la puissance et de la rondeur. C'est très gourmand et savoureux.

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