Vin blanc hongrois liquoreux - Tokaj Region - Grand Tokaj Winery - Cuvée Late Harvest
HUGRT17W04
Une magnifique cuvée Late Harvest (vendanges tardives) de la maison Grand Tokaj en Hongrie. Ce vin blanc hongrois liquoreux est un assemblage de cépages Furmint, Hárslevelű et Sárgamuskotály (muscat jaune) cueillis en octobre, lorsque le raisin est surmûri, ratatiné et botrytisé.
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Robe
Bel or
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Nez
Cette vendange tardive présente des parfums de miel et de fruits, accompagnés du caractère exotique du botrytis qui a asséché les baies.
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Bouche
En bouche, le vin a des arômes de confiture de poire et de coing, complétés par des notes fruitées et épicées.
La bouche a une belle harmonie, entre douceur et acidité douce. C'est un vin doux, long et très agréable !
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Température de service
À servir entre 10 et 12°C
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Associations mets / vins
Plats épicés exotiques, desserts fruités
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Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Furmint - Harslevelu – Sargamuskotaly |
| Millesime | 2016 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.5L |
En savoir plus
Vinification de ce vin blanc hongrois liquoreux de Tokaj
- Les cépages Furmint, Hárslevelű et Sárgamuskotály ont été récoltés en octobre puis traités séparément.
- Après avoir été placés dans le pressoir pendant une nuit pour macérer, les raisins ont été pressés, après quoi le moût extrait a été fixé à froid et sédimenté.
- Après un processus de fermentation contrôlée, les jus ont été assemblés et élevés en cuve d'acier inoxydable.
- Mise en bouteille en mars.
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