Vin rouge portugais - Péninsule de Setúbal - Quinta do Piloto - Cuvée Kamikaze Whisky - Castelão
Surprenante cuvée Kamikaze Whisky que ce vin rouge portugais de la Péninsule de Setúbal vieilli dans d'anciens fûts de whisky. Felipe Cardoso, de la Quinta do Piloto, s'est amusé ici, et l'ensemble cépage Castelão / anciens fûts de Whisky /soleil / savoir-faire du viticulteur donne un résultat exceptionnel, hyper expressif et explosif. Laissez le s'aérer un peu....et vous serez conquis.
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Robe
Une robe grenade aux reflets carmins.
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Nez
Une fois aéré, le nez est très expressif. Du fruits rouges compotés, de la noix de coco, de la vanille. Une touche alcooliseé également.
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Bouche
La bouche est à la fois robuste, corsée, mais très élégante. Pleins de fruits compotés. La finale est très longue et on retrouve un léger arrière gout de Whisky.
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Température de service
A servir entre 15° et 17°
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Idées mets / vins
Viandes rouges et Barbecue.
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Conseils
Bien conservé, ce vin se gardera jusqu'à 10 ans.
Une fois ouvert, laissez lui 30' d'aération avant de servir.
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Livraison gratuite dès 100 € d'achat
Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Castelao |
| Millesime | 2017 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Le domaine portugais de la Quinta do Piloto
La Quinta do Piloto, fondée par la famille Cardoso et située dans la région de Palmela dans la péninsule de Setubal.
La famille Cardoso est l'une des plus anciennes familles avec de grandes traditions dans l'élaboration des meilleurs vins de la région de Palmela.
Humberto Cardoso était le créateur de Quinta do Piloto, Dorénavant, Filipe Cardoso est la 4ème génération de la famille qui assure le fonctionnement de l'entreprise.
Vinification de cette Cuvée Kamikaze Whisky 100 % Castelão
- Fermentation en amphore en argile.
- Vieillissement pendant 12 mois dans des anciens fûts de Whisky.
Caractéristiques de ce vin rouge portugais
- Aire d'appellation : Ce vin étant une expérimentation, il ne répond à aucun cahier de charge connu dans la péninsule, il est donc classé comme "Vin de table"
- Alcool : 15 % vol.
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