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Très beau vin Anglais,un Chardonnay tout en arôme, et bel équilibre
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Fiche technique
Type | Blanc |
Cepage | Chardonnay |
Millesime | 2011 |
Garde | Consommation entre 1 et 5ans |
Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Chapel Down produit une gamme de vins mousseux et tranquilles de classe mondiale. C'est la maison la plus réputée d'Angleterre actuellement.
Les raisins proviennent de Maldon dans l'Essex et Sandhurst dans le Kent.
Les fruits sont cultivés sur des vignes taillées en cordon et double guyot sur des sols argileux.
Raisins récoltés à la main durant la mi-septembre. Fermentation à basse température.
Fermentation malolactique ensuite prolongée sur lies.
12%
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