Vin blanc anglais sec - Kent - Chapel Down - Chardonnay

Très beau vin blanc anglais sec. Une cuvée de Chardonnay toute en arôme parfaitement équilibrée réalisée par Chapel Down, dans le Kent.

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  • Robe Robe Jaune doré
  • Nez Nez Arômes de pommes mûres, de pêche et d'ananas, accompagnés de notes d'avoine et de beurre provenant de la fermentation malolactique.
  • Bouche Bouche La bouche est riche et empli le palais d'arômes de fruits. L'épine dorsale est typique du cépage Chardonnay.
  • Température de service Température de service Entre 10 et 12°C
  • Associations mets / vins Associations mets / vins Un partenaire idéal des plats de coquillages et des poissons en sauce.

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Fiche technique

TypeBlanc
CepageChardonnay
Millesime2011
GardeConsommation entre 1 et 5 ans
Volume bouteille0.75L

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Vigneron :

Chapel Down produit une gamme de vins mousseux et tranquilles de classe mondiale. C'est la maison la plus réputée d'Angleterre actuellement.

Vignoble :

  • Les raisins proviennent de Maldon dans l'Essex et de Sandhurst dans le Kent.
  • Les fruits sont cultivés sur des vignes taillées en cordon et double guyot sur des sols argileux.

Vinification :

  • Raisins récoltés à la main durant la mi-septembre.
  • Fermentation à basse température.
  • Fermentation malolactique prolongée sur lies.

Alcool :

12%

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Vin blanc anglais sec - Kent - Chapel Down - Chardonnay

Très beau vin blanc anglais sec. Une cuvée de Chardonnay toute en arôme parfaitement équilibrée réalisée par Chapel Down, dans le Kent.

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