Vin rouge Américain -Robert Mondavi - Californie Monterey County - Merlot élevé en fûts de rhum - rum barrel

Ce vin rouge des Etats-Unis de la maison Robert Mondavi est une merveille.  Un entrangeté comme son frère fait à base de Cabernet Sauvignon.

Imaginez plutôt un Cabernet Sauvignon bénéficiant du riche climat Californien où l'on place le vin dans des ancien fûts de rhum!

Cela donne un vin très riche, très gourmand, et qui plait beaucoup.

Plus de détails

  • Robe Robe Robe rouge rubis foncé
  • Nez Nez Nez qui s'ouvre au fil des minutes sur des notes de mélasse noire, vanille, moka, feuille de tabac, anis et cerise noire.
  • Bouche Bouche En bouche on note des saveurs de cerise compotées, framboise, caramel, sucre brun et encore chêne et chocolat. La finale est longue et délicieuse.
  • Température de service Température de service Entre 16 et 18°
  • Associations mets / vins Associations mets / vins Barbecue Coréen, pâtes bolognaise, Poulet épicés, curry ne seront que quelques partenaires de ce petit bijou.

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Fiche technique

TypeRouge
CepageMerlot
Millesime2017
GardeConsommation entre 1 et 5ans
Volume bouteille0.75L

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Vigneron :

En 1966 Robert Mondavi récolté ses premiers raisins et commence la fabrication de vin. Son but est de mettre des standards très élevés pour essayer de produire des vins dans les meilleurs du monde.

En 1968 les premiers millésimes sont produits. Cela mènera à la création de Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay et Sauvignon blancs parmi les meilleurs du monde.

En 1970 Robert Mondavi s'associe au Baron Philippe de Rothschild pour créer un autre domaine qui sera parmi les plus prestigieux au monde: Opus One.

Depuis ses années, l'homme a contribué de façon majeure à la production de vin de qualité en Californie et a créé de nombreux liens avec les meilleurs producteurs Français.

Il recevra d'ailleurs la légion d'honneur en 2005

Vinification :

Vendanges lorsque les raisins sont au sommet de leur maturité. Le vin est ensuite placé en fûts pendant 10 mois et assemblé.  Une portion de cet assemblage est ensuite placé trois mois de plus dans des fûts de rhum usagés.

Appellation :

Monterey County

Alcool :

14,5%

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Vin rouge Américain -Robert Mondavi - Californie Monterey County - Merlot élevé en fûts de rhum - rum barrel

Vin rouge Américain -Robert Mondavi - Californie Monterey County - Merlot élevé en fûts de rhum - rum barrel

Ce vin rouge des Etats-Unis de la maison Robert Mondavi est une merveille.  Un entrangeté comme son frère fait à base de Cabernet Sauvignon.

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