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Vin rouge californien - AVA Napa Valley - Corison - Cuvée Cabernet Sauvignon

Sublime Vin rouge californien de la AVA Napa Valley. On est ici sur un Cabernet Sauvignon très haut de gamme du domaine Corison, un des domaines parmi les plus renommés pour ses Cabernets dans le monde. Un vin de plaisir, pour connaisseurs et connaisseuses.

Plus de détails

  • Robe Robe Robe grenat foncé
  • Nez Nez Nez intense et complexe fruité et épicé
  • Bouche Bouche Ample, puissant. Notes de cerise noire et épice. Légèrement alcooleux. Finale très longue
  • Température de service Température de service A servir entre 16 et 18°
  • Associations mets / vins Associations mets / vins Viandes rouges, agneau, gibiers
  • Conseils Conseils Dans de bonnes conditions, ce vin vieillira tranquillement jusqu'à une sizaine d'années

Attention : dernières pièces disponibles !

105,00€ TTC

  • Satisfait ou remboursé

  • Paiement sécurisé

  • Livraison gratuite dès 70 € d'achat

Fiche technique

TypeRouge
CepageCabernet Sauvignon
Millesime2016
GardeConsommation plus de 5 ans
Volume bouteille0.75L

En savoir plus

Terroir :

Le Corison Napa Valley Cabernet Sauvignon provient de trois vignobles de banlieue situés entre Rutherford et Sainte-Hélène.

Les trois vignobles poussent sur la terre glaise de Bale, sols qui ont mis la Napa Valley à l'honneur ces dernières années.

La terre glaise retient suffisamment d'eau pour que les vignes puissent pousser au printemps et au début de l'été, mais l'abondance de gravier et de galets permet au sol de bien se drainer, de sorte que les vignes manquent d'eau à la véraison, qui marque le début de la saison de maturation.

À la véraison (stade de maturation du fruit, spécialement adapté au raison où celui-ci prend sa couleur) , les raisins se ramollissent et les vignes s'activent, accumulant du sucre et développant une couleur d'encre et des saveurs complexes de fruits rouges, bleus, violets et noirs.

L'objectif est d'atteindre la maturité avant que les sucres ne deviennent trop élevés, ce qui donne un vin délicieux et équilibré avec un taux d'alcool modéré.

Les vignobles du domaine Corison sont certifiés "Friendly Farming" par le California Land Stewardship Institute et sont certifiés "Napa Valley Vintners Napa Green".

Sa philosophie est de pratiquer l'agriculture biologique pour la longévité des sols, de sa famille et des clients de Corison.

Les vins de Corison sont équilibrés et parfait pour agrémenter un bon repas. Ils sont reconnus dans le monde entier pour leur longévité et leur constance.

Vinification et élevage :

Cueillette manuelle en barquettes peu profondes, sélection sur table de tri, entièrement égrappée, macération de 3 semaines avec surpompes journalières, élevage de 20 mois sur barriques françaises (50% fûts neufs, 50% fûts 1 et 2 ans), non filtrés.

Alcool :

14%

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Vin rouge californien - AVA Napa Valley - Corison - Cuvée Cabernet Sauvignon

Sublime Vin rouge californien de la AVA Napa Valley. On est ici sur un Cabernet Sauvignon très haut de gamme du domaine Corison, un des domaines parmi les plus renommés pour ses Cabernets dans le monde. Un vin de plaisir, pour connaisseurs et connaisseuses.

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