Vin rouge Américain - Californie - AVA Lodi - Brazin Old vine Zinfandel

Magnifique vin rouge Californien de la famille Delicato.  Très expressif, puissant.  On aura quand même une pointe de fraicheur en arrière bouche qui rendra l'ensemble très agréable.

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  • Robe Robe Rouge encre profonde
  • Nez Nez Des arômes puissant d'épices et de moka
  • Bouche Bouche Intenses saveurs de prunes et de chocolat, tanins riches, présence de notes de moka vanillé, final persistant.
  • Température de service Température de service Entre 18 et 20°
  • Associations mets / vins Associations mets / vins Ribs saucées, steak poivré, pâtes aux sauces rouges piquantes ou pizza.

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Fiche technique

TypeRouge
CepageZinfancel
Millesime2017
GardeConsommation plus de 5 ans
Volume bouteille0.75L

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Vigneron :

Depuis plus de 80 ans, la famille Delicato possède des vignobles en Californie et y vinifie du vin avec modernité et avec des normes les plus naturelles possible.

Plusieurs de leurs zones de production se situent dans la Nappa valley, et plus précisément dans la vallée du Lodi.

On s'y retrouve à 160 kilomètres à l'est de San Francisco le long de la rivière Sacramento. 

Région :

La vallée du Lodi possède un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers froids. Les grandes différences de températures en la journée et la nuit permettent au raisin de se développer plus lentement mais de garder de l'acidité.

Cépage :

Le Zinfandel n'est autre que l'appellation Californienne du cépage Tribidrag originaire historiquement de Croatie.

On le trouvera également sous le nom de Primitivo dans les Pouilles.

Sol :

Sableux

Vinification :

Passage de 10 mois en barriques de chêne français et américain

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Vin rouge Américain - Californie - AVA Lodi - Brazin Old vine Zinfandel

Magnifique vin rouge Californien de la famille Delicato.  Très expressif, puissant.  On aura quand même une pointe de fraicheur en arrière bouche qui rendra l'ensemble très agréable.

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