Votre compte   Connexion
Magnifique vin blanc d'Espagne de la maison El Escoses Volante. Quand Norrel Robertson (master of Wine) produit un vin, c'est l'assurance d'un produit d'exception et d'une très grande qualité.
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité: 0000-00-00
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
Livraison gratuite dès 70 € d'achat
Fiche technique
Type | Blanc |
Cepage | Albarino |
Millesime | 2015 |
Garde | Consommation plus de 5 ans |
Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Les raisins ont été cueillis manuellement et placés dans des caisses de 20 kg au petit matin de la mi-septembre.
Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés dans la région côtière d'O Salnes des Rías Baixas D.O.
Les raisins ont été conservés au frais avant un broyage doux pendant 7 autres heures pour extraire et maintenir le caractère et la texture.
Le moût a ensuite été débourbé à froid et la fermentation a débuté dans de petites cuves inox à température contrôlées de 17 à 18 ° C.
La moitié du vin est passée par une fermentation malolactique pour ajouter de la complexité, du corps et une certaine onctuosité au mélange final.
Le vin a ensuite été élevé sur lies en cuve, avec batonnage régulier pendant 30 mois supplémentaires avant filtration et mise en bouteille.
La région d'O Salnes a le climat le plus frais des Rías Baixas. Les sols sont granitiques qui se prêtent bien aux raisins Albariño procurent une complexité minérale et saline combinée à l'influence côtière.
100% Albarino
13,5%
Avis
Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.
Ce site internet utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur.
Mentions légales - Cookies et vie privée