Vin blanc BIO Espagnol -Bodeagas Mitos - Mitos BIO Blanco - Chardonnay

Vin blanc BIO d'Espagne. Région de Valence. Un nez intense, et particulier.  Mélange d'agrumes et de minéralité. Rafraichissant, ce chouette rapport qualité/prix accompagnera au mieux les journées les plus chaudes.

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  • Robe Robe Jaune dorée avec des reflets verts
  • Nez Nez Belle intensité avec beaucoup de minéralité, de la pomme verte, des amandes et une pointe de miel
  • Bouche Bouche Relativement vif,on note des arômes floraux,minéraux. A nouveau une pointe de miel et du melon et citron. Belle équilibre avec l'acidité.
  • Température de service Température de service A servir entre 8 et 10°
  • Associations mets / vins Associations mets / vins Accompagnera de nombreux poissons,fruits de mer,du riz et bien entendu à l'apéritif

6,70€

  • Satisfait ou remboursé

  • Paiement sécurisé

  • Livraison gratuite dès 70 € d'achat

Fiche technique

TypeBlanc
CepageChardonnay
Millesime2020
GardeConsommation entre 1 et 2 ans
Volume bouteille0.75L

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Vigneron :

'histoire de la cave remonte à 1957, lorsque plusieurs villages de la région de Requena, connus pour son riche terroir et sa longue tradition viticole, se sont réunis pour fonder une coopérative qui était une référence régional.

La coopérative San Miguel del Campo fût créée et produisait ses vins pour toute l'Espagne.

En 2011, après 54 ans d'histoire, la cave passe par un processus de reconstruction et de modernisation en étant rachetée par des investisseurs Hollandais. Et c'est à la fin de 2012,que la nouvelle Bodegas MITOS devient opérationnelle.

Avec de nouvelles installations et l'un des plus grands équipements de la région, les premiers vins de la nouvelle maison MITOS sont élaborés et distribués à la fois au niveau national et en Europe.

Dans les années suivantes, MITOS poursuivra sa vocation internationale, étendant ses exportations vers différents nouveaux marchés en Europe du Nord, centrale et orientale.

Vue extérieure de la Bodegas Mitos

Région :

Les vignobles sont situés à l'intérieur de la province de Valence, à 60 km de la mer Méditerranée et à 720 mètres d'altitude. Cependant, malgré sa proximité avec la mer, la région est considérée comme une zone montagneuse, ce sont ces caractéristiques géographiques qui donne les spécifications à la région viticole et qui se transmettent à ses vins.

Climat :

En général, le climat est méditerranéen, bien qu'avec des caractéristiques continentales, en raison de l'altitude, telles que les fortes oscillations thermiques qui confèrent aux raisins une belle acidité qui se traduit par une plus grande fraîcheur et vivacité en bouche pour les vins blancs et plus de longévité et un concentration polyphénolique plus élevée pour les vins rouges.

Les précipitations sont rares et irrégulières, avec un minimum de 150 mm / an pendant les années les plus sèches. Cette faible pluviométrie facilite la maturation du raisin et réduit le risque de maladies cryptogamiques.

Sol :

Le sol est composé d'une profonde couche argilo-calcaire.

Vinification :

Les vendanges sont réalisées à la main et les raisins sont placés dans des caisses de 19kg afin de les garder dans le meilleurs état possible.

Les meilleures grappes sont sélectionnées et mises à fermenter à basse température dans des cuves inox. 

Ensuite, le vin est filtré à travers un filtre à membrane en céramique à flux croisé et mis en bouteille. Un Chardonnay raffiné, frais et sans additif.

Appellation : 

D.O.P Valencia

Alcool :

13%

Vue aerienne Bodegas Mitos

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Vin blanc BIO Espagnol -Bodeagas Mitos - Mitos BIO Blanco - Chardonnay

Vin blanc BIO d'Espagne. Région de Valence. Un nez intense, et particulier.  Mélange d'agrumes et de minéralité. Rafraichissant, ce chouette rapport qualité/prix accompagnera au mieux les journées les plus chaudes.

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