Vin rouge Chilien - Valle Secreto "First Edition" - D.O Valle de Cachapoal - Syrah

Ne surtout pas croire qu'au Chili on ne trouve que des Cabernet et du Carmenere.  Ce vin rouge Chilien 100% Syrah en est une très belle preuve.  Amateur de ce cépage...découvrez ce vin.. Séduction assurée.

Plus de détails

  • Robe Robe Rouge rubis aux reflets violacés.
  • Nez Nez Élégant et complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs, et des notes fumées.
  • Bouche Bouche Bouche bien structurée, forte et concentrée. Des tannins concentrés mais soyeux. Une finale longue et persistante.
  • Température de service Température de service A servir entre 16 et 18°
  • Associations mets / vins Associations mets / vins De part sa belle structures et ses tannins fondus, nous vous conseillons de servir avec ce vin des viandes rouge ou du magret de canard.

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Fiche technique

TypeRouge
CepageSyrah
Millesime2017
GardeConsommation entre 1 et 5ans
Volume bouteille0.75L

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Vigneron :

Le domaine de la Viña Valle Secreto est un projet créé en 2007 par deux groupes d'investisseurs liés à l'industrie alimentaire:

  • La famille d'Antonio Puntí Ferrer
  • La famille de Claudio Berndt Cramer.

Quelques années plus tard, un médecin américain, Richard Samale a rejoint l'entreprise et leur souhait d'un rêve s'est réalisé: «faire vivre un vin aux caractéristiques uniques dans un lieu privilégié par son climat et les généreuses richesses de la nature».

Viña Valle Secreto est exactement cela, ainsi qu'un vignoble de charme.

Situé dans les Hautes Rives de la vallée viticole de Cachapoal, c'est l'une des régions viticoles du Chili qui prend de l'ampleur sur le marché international, grâce à l'excellente qualité et au caractère uniques de ses vins.

Le domaine se trouve à 130 Kms. au sud de la capitale, Santiago.

Afin de s'assurer que Viña Valle Secreto devienne un vignoble de haute qualité, un travail acharné a été investi dans les 3 unités de production stratégiques:

  • Le sol
  • La cave
  • Les ventes.

Région :

La vallée de Cachapoal fait partie de la région "Rapel".  Elle même faisant partie de la grande région "Valle Central".

Le climat est en général dans les plus chauds du Chili.  Les vignobles y sont relativement petits et souvent familiaux.

Cachapoal se trouve au pieds de la cordillères des Andes, ce qui lui donnez des brises fraiches bienfaitrices pour rafraichir les raisins.

Vinification :

Vendanges manuelles. Mise en vieillissement 12 mois dans des fûts de chêne Français comprenant 1/3 de nouveaux fûts.

Une fois la mise en bouteille réalisée, le vin patiente encore 12 mois de plus avant sa mise en vente.

Appellation :

D.O Valle de Cachapoal

Alcool :

14,5%

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Vin rouge Chilien - Valle Secreto "First Edition" - D.O Valle de Cachapoal - Syrah

Ne surtout pas croire qu'au Chili on ne trouve que des Cabernet et du Carmenere.  Ce vin rouge Chilien 100% Syrah en est une très belle preuve.  Amateur de ce cépage...découvrez ce vin.. Séduction assurée.

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