Vin de glace Canadien - Ontario - Cave Spring Cellars - Riesling Icewine

Ce vin provient des raisins cultivés sur les pentes du Niagara et la rive Sud du lac Ontario. A la fin de l'automne, une partie des raisins est laissée sur les vignes. Lorsque les raisins sont gelés par le début de l'hiver, il se produit une concentration des sucres et de l'acidité. Cela produit un nectar sucré d'une acidité parfaitement équilibrée.

Bouteille de 375ml

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    Fiche technique

    TypeBlanc
    CepageRiesling
    Millesime2013
    GardeConsommation plus de 5 ans

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    Nez: Nez subtile et complexe, notes de zestes de citron, miel, poire pochée et pomme un peu épicée.

    Bouche: Intense arômes d'abricot sec et d'ananas grillé et petites nuances de crème brûlée. Texture soyeuse avec en milieu de bouche une acidité apportée par des notes d'agrumes, de nectarine et de mandarinier pour finir sur une très longue finale.

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    Vin de glace Canadien - Ontario - Cave Spring Cellars - Riesling Icewine

    Vin de glace Canadien - Ontario - Cave Spring Cellars - Riesling Icewine

    Ce vin provient des raisins cultivés sur les pentes du Niagara et la rive Sud du lac Ontario. A la fin de l'automne, une partie des raisins est laissée sur les vignes. Lorsque les raisins sont gelés par le début de l'hiver, il se produit une concentration des sucres et de l'acidité. Cela produit un nectar sucré d'une acidité parfaitement équilibrée.

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