Vin rouge Autrichien - Heidi Schrock Blaufrankisch Kulm

ATSCHR12R01

Vin rouge Autrichien de très grande qualité et finesse. On peut ressentir tout le travail de la vigneronne Heidi Schrock dans cette excellente cuvée.

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  • Robe Robe Robe cerise foncée
  • Nez Nez Nez très intense de cerise et baies avec des notes florales et amandes en second nez
  • Bouche Bouche En bouche, l'ensemble semble crémeux, beaucoup de douceur mais cependant une belle intensité et persistance aromatique.

19,40€

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    dès 200 € d'achat

Fiche technique

TypeRouge
CepageBlaufränkisch
Millesime2012
GardeConsommation plus de 5 ans

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Vigneronne :

Heidi Schrock a hérité du domaine provenant de ses grandes tantes. Celles-ci ont plantés les premiers pieds de Blaufrankisch au printemps 1955. Nous sommes donc ici sur de vieilles vignes produisant toujours des raisins de grande qualité.
Heidi reprend le domaine familial en 1988. Elle met un point d'honneur à produire des vins en quantités limitées mais de la plus grande qualité possible. Sa renommée internationale se fait principalement sur ses vins doux que nous ne proposons pas. Ceux-ci étant tellement rare qu'ils partent essentiellement de la propriété directement.

Région :

La maison Heidi Schrock produit de merveilleux vins dans la région du Burgenland, grand région productrice à l'Est de l'Autriche.
Grâce à ses étés au climat continental, la région produit de merveilleux vins rouge, essentiellement provenant des cépages Blaufrankish et Zweigelt.

Accompagnement mets vins :

Ce vin accompagnera à merveille vos plats avec de la viande de porc

Vinification :

Les raisins sont récoltés à la main, la fermentation se fait à froid. Une fois la mise en bouteille faite, le vin est laissé sur lies plusieurs mois pour les blancs. Les rouges quand à eux, sont légèrement pressés.

Elevage :

Ce rouge est placé 14 mois en fûts de chêne Autrichien.

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Vin rouge Autrichien - Heidi Schrock Blaufrankisch Kulm

Vin rouge Autrichien - Heidi Schrock Blaufrankisch Kulm

Vin rouge Autrichien de très grande qualité et finesse. On peut ressentir tout le travail de la vigneronne Heidi Schrock dans cette excellente cuvée.

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