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Vin rouge d'Australie - Nouvelles Galles du Sud - Mc Williams Inheritance Shiraz
Un Shiraz Australien des Nouvelles Galles du Sud, typique de ce qui se fait là bas. Très beau rapport qualité/prix d'un vin qui plaira au plus grand nombre.
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Robe Rouge vif -
Nez Beau nez aux arômes d'épices,poivre noir,cerise noire et fruits des bois. On sent également des notes de chêne grillé. -
Bouche La bouche est douce et moyennement corsée en tanin et en corps, avec des saveurs de cerise rouge et de baies forestières qui se marient avec des tanins soyeux issus de la maturation en fûts chêne américain. -
Température de service Entre 17 et 19° -
Associations mets / vins Viandes rouges, pâtes, pizza ne seront que quelques uns des plats pouvant accompagner ce vin. -
Conseils A boire de suite, mais encore meilleur d'ici deux trois années
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
Livraison gratuite dès 70 € d'achat
Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Shiraz |
| Millesime | 2018 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Vigneron :
La maison Mc Williams est une des plus vieille maison Australienne. Existant depuis 1877,elle fait partie des maisons fondatrices de la viticulture Australienne.
De gestion familiale, elle possède cependant de très nombreuses parcelles et produit une gamme de vin assez large.
Wines of Earth est fier de compter parmi leurs partenaires.
Vinification :
Les grappes de raisins ont étés récoltées en mars à pleine maturité. Les raisins provenant de différentes parcelles.
Les fruits ont étés placés à fermenter dans des cuves inox entre cinq et six jours. Ceci afin de permettre une extraction idéale des saveurs et des tanins.
Le moût des différentes parcelles a ensuite été pressé et le jus placé dans des fûts de chêne américains neufs. Ceci afin d'ajouter de la richesse au vin pendant le vieillissement. Une manipulation de micro oxygénation a également été appliquée afin d'adoucir les tanins.
Le vin est resté 9 mois en fûts. On a ensuite procédé à l'assemblage des fûts des différentes parcelles pour arriver au résultat souhaité.
On a procédé finalement à un collage des résidus et placé le résultat en bouteilles.
Alcool :
13,5%
Avis
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