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Très bel assemblage de Cabernet Sauvignon et Merlot de la maison Harewood. Le vin est puissant, très expressif et gourmand.
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Fiche technique
Type | Rouge |
Cepage | Cabernet Sauvignon - Merlot |
Millesime | 2014 |
Garde | Consommation plus de 5 ans |
Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Le domaine a été racheté en 2003 par James Kellie et sa famille qui n'était alors qu'une toute petite maison. A force de temps, d'énormément d'implications et de savoir faire, le domaine fait partie actuellement des top 5% des meilleurs domaines Australiens.
La maison collectionne depuis quelques années les trophées nationaux et internationaux.
Le domaine Harewood se situe dans le Sud Ouest du pays.
En réalité il s'agit d'un assemblage de 60% Cabernet Sauvignon - 35% Merlot et 5% de Cabernet Franc, l'ensemble des parcelles se situant dans la sous région de la rivière Frankland.
Le vin a été passé 9 mois en fûts anciens et nouveaux de chêne Américain et Français.
On a ensuite procédé à l'assemblage des différents fûts et on a remis l'ensemble 9 mois supplémentaire en fûts.
La puissance de ce vin sera la meilleurs alliée à vos plats et viandes puissantes. De la côte de bœuf au gibier voir viandes en sauces.
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