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AUHEARTLAND14R01
Un très beau vin rouge Australien puissant, expressif à base de deux cépages peu connus
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Fiche technique
Type | Rouge |
Cepage | Dolcetto - Lagrein |
Millesime | 2016 |
Garde | Consommation plus de 5 ans |
Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Heartland est une association entre le vigneron très réputé Ben Glaetzer (de Glaetzer à Barossa et Mitolo à McLaren Vale) et deux des plus grands professionnels du vin d'Australie - Grant Tilbrook et Vicki Arnold
Le Dolcetto et le Lagrein sont deux cépages initialement issues du nord de l'Italie. fort peu répandus en Australie, ils y ont trouvés une terre idéale pour un développement parfait.
Le Lagrein (55%) a été élevé en fûts de chêne français après fermentation pendant 11 mois pour créer une texture plus ronde et plus douce.
Le Dolcetto (45%) a été fermenté à froid sur peaux pendant sept jours avant d'être pressé et élevé en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et ses notes florales.
14,5%
Entre 16 et 18°
Accompagnera vos pièces de viandes les plus copieuses, viande au barbecue ou morceaux d'agneau
Dans des bonnes conditions de conservation, ce vin se gardera au moins 10 ans
Avis
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