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Vin rouge Australie - Nouvelles Galles du Sud - Mc William's Off The Press - Shiraz Tempranillo

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Assemblage de Shiraz et Tempranillo que ce vin rouge Australien des Nouvelles Galles du Sud : Mc Williams Off the press.

Un vin moderne,très beau rapport qualité / prix

Plus de détails

  • Robe Robe Rouge foncé vif avec des reflets grenat.
  • Nez Nez Une complexité de prune, de cerise noire et des notes subtiles de poivre et belles nuances boisées
  • Bouche Bouche Des tanins élégants agrémentés de fruits rouges épicés et de mûre pour une bouche charnue et équilibrée. Très belle longueur

13,80€

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Fiche technique

TypeRouge
CepageShiraz - Tempranillo
Millesime2017
GardeConsommation entre 1 et 5ans
Volume bouteille0.75L

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Le Vigneron :

Faisant partie de l'AFFW (Australia's First Families of Wine) la famille McWilliams produit du vin en Australie depuis plus de 140ans.

La domaine malgré de belles capacités de production veut garder sa production et la gestion familiale.  Les vins sont d'une très grande qualités et remportent très régulièrement de nombreux prix internationaux.

Région :

Nouvelle Galles du Sud

Vinification :

Le Shiraz a été récolté mi-mars et fermenté sur peau dans des cuves inox pendant 5-6 jours afin de permettre une extraction optimale de la couleur et des tanins.

Le Tempranillo a été récolté lui à la fin Mars. Les baises ont étés plongées trois fois par jour délicatement afin de ne pas rendre le vin trop tanniques.

Ls deux mous ont ensuite étés pressés séparément et placés 9 mois dans des fûts de chêne américains.

Alcool :

13,5%

Température de service :

Entre 16 et 18°

Associations mets / vin :

Pâtes,pizza et viandes rouges seront des alliés idéaux de ce très beau vin.

Avis

Note 
Alain W 31/03/2020

Alain

J'ai eu l'occasion de l'acheter un promo. Vraiment un chouette rapport qualité / prix. Nous avons fortement aimé avec un barbecue

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    Vin rouge Australie - Nouvelles Galles du Sud - Mc William's Off The Press - Shiraz Tempranillo

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