Vin Blanc Australie - Mc Williams Inheritance white - Sauvignon Semillon

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Vin blanc Australien très sympathique avec un beau rapport qualité / prix. 
McWilliams produit à nouveau un vin très agréable avec cet assemblage de Sauvignon et Semillon. 
L'ensemble nous donne un vin très frais et expressif à un prix modéré.

Plus de détails

  • Robe Robe Robe jaune paille pâle aux reflets verts
  • Nez Nez Un nez aux arômes de pomme verte et fruit de la passion avec une pointe d'herbe fraîchement coupée
  • Bouche Bouche Vin léger et rafraîchissant, montrant des saveurs d'agrumes et de fruits tropicaux. On trouve également les notes herbeuses du sémillon. Un trâme acide agréable est prsénte sur toute la longueur de la bouche.

8,10€

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Fiche technique

TypeBlanc
CepageSauvignon blanc - Semillon
Millesime2017
GardeConsommation entre 1 et 5ans
Volume bouteille0.75L

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Le Vigneron :

La famille McWilliams fait partie des pionniers de la viticulture Australienne.  Etablis depuis 140 ans , c'est pour le moment la 6eme génération qui est en activité.
Membre de la "Australia's First Families of Wine" (AFFW), une groupement qui associe les 12 familles les plus anciennes dans la production de vin en Australie.
Mc Williams se veut un domaine familial, respectant leur histoire et traditions.


Région :

Nouvelle Galles du Sud

Vinification et élevage :

Le raisin a été soigneusement sélectionné et cueilli tôt le matin pour un maximum de fraicheur.
Au domaine, les fruits ont étés retirés de la rafle.  L'ensemble a été écrasé et refroidi directement.
Le jus n'a pas été laissé en contact avec la peau.
Après une décantation naturelle à froid, le jus a été mis à la bonne température pour l'ajout de levures.
La fermentation se fait à basse température et longuement.
Les jus résultants ont ensuite étés assemblés et mis en bouteilles.

Alcool 

11.5%

Accompagnement mets / vin :

Ce vin sera le compagnon idéal de vos apéritifs, plats de crustacés et coquillage.  Poisson avec des sauces légères ou encore salades et viandes blanche.

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Vin blanc Australien très sympathique avec un beau rapport qualité / prix. 
McWilliams produit à nouveau un vin très agréable avec cet assemblage de Sauvignon et Semillon. 
L'ensemble nous donne un vin très frais et expressif à un prix modéré.

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